zaterdag, mei 8, 2021
Een mooie manier om je taart te decoreren is door er een dripcake van te maken. Door simpelweg een laag chocolade op je taart aan te brengen en deze langs de rand te laten lopen, creëer je al een...
Chocolademelk is in de winter natuurlijk het allerlekkerste, zeker wanneer je het niet met cacao maar met chocolade maakt. Een trend die ik momenteel veel voorbij zie komen is het maken van chocoladebombs. Bollen chocolade gevuld met cacao en...
Oud Hollandse koekjes blijf ik leuk vinden om te maken. Jan Hagel koekjes zijn superleuk om te maken én erg lekker. Een subtiele smaak van kaneel de amandel en knapperige parelsuiker maakt het echt een bijzonder koekje. Heb jij...
Zin in een leuk klusje en eens een keer iets maken wat niet zoet is? Ga dan eens bitterballen zelf maken. Dat is echt ontzettende leuk om te doen. Deze chorizo bitterballen met paprika zijn dé signature bitterballen van...
Ben jij dol op chocolade? Dan heb ik nu een bijzonder toetje voor je. Want deze panna cotta met witte chocolade heeft als extra ingredient het sap van de cacao! Dat laatste is sinds kort goed in Nederland te...
Brownies.... die kennen we wel, maar heb jij al eens blondies gebakken? Ik moet eerlijk bekennen dat die hier nog niet eerder gemaakt zijn. En denk jij net als ik, en vele anderen, dat blondies gewoon brownies met witte...
Om wat vaker mijn eigen brood te bakken, bak ik momenteel regelmatig sodabrood. Dit recept voor tarwe sodabrood met pompoenpitten is ideaal voor kleine huishoudens omdat je ze als kleine broodjes bakt én het recept handig te halveren is....
Stapeltaarten zijn enorm leuk om te maken en ideaal wanneer je voor een feestje met een spektakelstuk aan wilt komen zetten. Een techniek die ik de laatste tijd veel voorbij zie komen is de faultline cake. Een prachtige manier...
Er is weer een nieuw boek van Broodkoningin Levine van Doorne. En dit keer geen 'moeilijke' dingen met desem of gist, maar over hoe je gemakkelijk en snel een sodabrood uit eigen oven tovert. Wat ook anders aan dit...
Wat is het eerste koekje wat jij hebt gebakken? Vast een soort zandkoekje waarbij je met koekjes uitstekers aan de slag kon. Toch is dat niet het eerste koekje wat heel veel leerling bakkers maken. Die beginnen met Goudse...