Chocolade en sinaasappel gaan heel goed samen, maar hoe zorg je er nu voor dat je een goede sinaasappel bonbonvulling krijgt die niet te laf van smaak is. Sinaasappelsap wil namelijk snel vlak van smaak worden, zeker...
Wanneer je met Chocolade Domino begint dan wil je natuurlijk wel met een eerste reep komen die bijzonder is. Maar hoe kies je die nu uit de grote voorraad chocolade die hier goed opgeborgen in de de...
Ben jij ook een chocoladeliefhebber en heb jij ook best wel een aantal bean-to-bar chocolade repen thuis liggen waar je wat leuks mee wilt gaan doen? Lees dan verder, want tijdens Chocoa 2020 ontstond het idee om...
De feestmaand komt weer aan en dan is het soms best lastig om de juiste kadootjes te vinden voor je familie en vrienden. Wanneer er een échte chocoholic tussen zit, dan weet ik zeker dat je met...
Een chocoladefabriek bezoeken wie wil dat nu niet? Vaak wordt het maken van chocolade achter gesloten deuren gedaan en blijft het een groot mysterie hoe die heerlijke chocoladereep, die jij in je hand hebt, tot stand gekomen...
Ganache van witte chocolade is een heerlijke romige crème die je kunt gebruiken om taarten te vullen en is ook fantastisch als vulling voor je macarons. Deze ganache is wat zachter dan bijvoorbeeld ganache van pure chocolade...
Hoe leuk is het om zelf je 'candybars' te maken? Ik bedoel daarmee je eigen twix, snickers of nuts repen. Voor de foodblogswap werd ik weer uitgedaagd om van een ander blog wat lekkers te maken met...
Tijdens mijn bezoek aan het Chocolade Festival van Chocoa zag ik een kunstenares schilderen met chocolade. Ontzettend leuk! Maar... dat gebeurde op canvas en toen bedacht ik mij ineens: Hoe leuk zou het zijn om een volledig...
Wanneer je een lekkere vulling voor taart, koekjes of bonbons wilt hebben, is ganache van melkchocolade een heerlijk idee. Het is niet moeilijk om te maken en melkchocolade laat zich ook prima combineren met andere smaken omdat...
Je ziet het steeds vaker, nieuwe hippe drankjes in de koffiezaken. Een spicy Chai Latte, knalgele Kurkuma Latte of de prachtige roze Red Velvet Latte. Dacht ik dat ik niet van Café Latte's hield, want warme melk......