Zelf brood maken kan een uitdaging zijn. Een gemakkelijke manier daarvoor is het maken van platbroden die je niet in de oven hoeft te bakken. Zo kun je pitabroodjes bakken in de pan en het Grieks pitabrood...
Op 6 januari is het Drie Koningen en wat is er leuker om die dag te vieren met een driekoningen taart met chocolade ! Bij mij is het inmiddels een vast ritueel: Op deze dag gaat de...
Mille-feuille ken je in diverse soorten, maar sinds ik chocolade bladerdeeg ontdekt heb, ben ik helemaal enthousiast over chocolade mille-feuille. Het zijn echt van die gebakjes die je niet veel ziet, dus een perfecte manier om iets...
Walnoten kunnen meestal eind september, begin oktober geoogst worden, dus het is nu echt tijd om die nu in lekkere bak recepten te gebruiken. Deze walnoten koeken bak je eenvoudig als plaatkoek en is een ware traktatie....
Macarons maken is en blijft een lastige taak. Lukt het jou al om mooie macarons te maken? Deze chocolade macarons maakte ik met de kookschuim-methode en die werkt fantastisch! Ik vulde de chocolade macarons met koffie ganache,...
In de decembermaand is het natuurlijk de tijd om te shoppen voor kadootjes. Maar wat zijn nu leuke kado ideeen voor de thuisbakker? Vandaag inspireer ik je met een aantal leuke kado ideeen om te geven of...
Nu de Sint weer in het land is, is het natuurlijk fantastisch om zelf aan de bak te gaan. Al die lekkere baksels met speculaaskruiden of amandelspijs horen echt bij deze tijd van het jaar en draagt...
Gebruik jij ook regelmatig hazelnoten in je gebak? Dan is het soms moeilijk om aan hazelnoten te komen zonder vliesje. Natuurlijk kun je ze met het bruine velletje gebruiken, al geeft dat wel kleur aan je gebak,...
Nu het echt weer kortere en donkere dagen worden, is het heerlijk om wat meer in de keuken bezig te zijn. Zo neem ik 's avonds ook meer tijd voor 'pruts'projectjes en deze was daar één van!...
Regelmatig komen er vragen voor vegan recepten bij mij binnen. En alhoewel ik denk dat daar andere en betere websites voor zijn, kan ik me voorstellen dat jij net als ik zo nu en dan wel eens...