Wanneer je nog niet veel ervaring hebt met broodbakken dan is een soda bread een goede start. Geen gedoe met gist, kneden en lange rijstijden. Een brood staat in een mum van tijd op tafel! De structuur...
De aardbeien zijn weer in het seizoen en dan zijn ze echt het allerlekkerste. Het liefst heb ik ze uit eigen tuin, wie weet ooit. Omdat het seizoen van de echt lekkere aardbeien niet heel erg lang...
Naked cakes zijn ontzettend leuk om te maken en zien er natuurlijk ook nog eens prachtig uit. Ik heb er al verscheidene gemaakt, maar kwam erachter dat ik de recepten daarvoor nog nooit met jou gedeeld heb....
Op zoek naar een lekkere taart die snel te maken is én een absolute hit is voor je visite? Dan is deze fruittaart daarop het antwoord. Lekker luchtige bodem, heerlijke banketbakkersroom en bomvol fruit. Aan jou om...
Is vanille ook één van jouw favoriete smaakmakers, maar vind je het toch wel een duur ingrediënt? Vandaag laat ik je zien hoe je optimaal gebruik maakt van vanille stokjes. Zo kun je namelijk van de restanten...
Wanneer je graag bakt en steeds mooiere creaties gaat maken kan een cake soms wat simpel lijken. Toch is er soms niets lekkerders dan gewoon een stuk cake bij de koffie of thee. Maar ook bij cake...
Vanille is een heerlijke smaakmaker voor in de patisserie. Om gebruikte vanillestokjes beter te benutten kun je zelf heel eenvoudig vanille extract maken door ze op alcohol te zetten. Maar wat als je nu geen alcohol wil...
Een van mijn favoriete cremes op cupcakes of cakes is roomkaas glazuur. Met name op een worteltaart of een frisse citroencake is een laag creme gemaakt van roomkaas ontzettend lekker. Het is eenvoudig te maken, maar er...
Plastic afval verminderen? Het blijft een lastig iets, maar gelukkig is er steeds meer mogelijk om zonder plastic verpakking spullen te kopen. Gelukkig maar. Brood daarentegen komt nog altijd in plastic. Ik bak al steeds vaker mijn...
Yess, het is weer asperge tijd! Het is weer tijd voor het witte goud en ik vind ze heerlijk! Ik eet ze graag op de klassieke manier, maar om er nog wat langer van te kunnen genieten,...