Je vind ze bijna op ieder feestje, de kaasstengels. Maar wist je dat je deze echt heel eenvoudig zelf maakt? Het leuke daarvan is ook nog eens dat je zelf kunt bepalen welke kaas je hiervoor gaat...
Sta jij in de zomer ook wat minder lang in de keuken? Met de huidige warme dagen merk ik dat ik de oven wat minder vaak aanzet om nieuwe recepten uit te testen. Maar met de overvloed...
Hartig bakken blijft er bij mij vaak bij, terwijl ik dat juist ook ontzettend lekker vind. Op de een of andere manier denk ik toch altijd in zoet. Maar bij het doorlopen van de koelkast zo vlak...
Hoewel ik mezelf liever verdiep in prachtige franse patisserie komen er de laatste tijd steeds andere vragen op mijn pad. Zoals donuts... Of ik voor een verjaardag 'even' 30 unicorn donuts wilde maken. Voor over 4 dagen....
Een typische engelse specialiteit die je natuurlijk niet mag overslaan tijdens een trip naar Engeland is de Cornish Pasty. Alhoewel de Cornish Pasty eigenlijk een specialiteit is uit Cornwall kom je 'm eigenlijk overal in Engeland wel tegen. Zo...
Tijdens mijn bank-carriere was ik er al aan verslaafd: Pecan caramel broodjes. Ons kantoor zat vlak naast een goede bakker en op een gegeven moment wist je gewoon wanneer ze uit de oven kwamen.... Dan zijn ze toch het...
Kaas, ik ben er dol op! Als boerendochter ben ik natuurlijk met veel zuivel en met name veel kaas opgegroeid en een krentenbol met oude kaas, je kunt me er bijna voor wakker maken. En dat zegt veel, want...
Naast het bakken van zoete taarten probeer ik zo nu en dan ook wat hartigs te maken. Een quiche of hartige taart is een prima lunchgerecht of lekker als je een gemakkelijke maaltijd wilt. Je maakt de voorbereidingen, stopt de...
Voor het maken van hartige taarten, kleine quiches of andere hartige baksels maak ik inmiddels altijd gebruik van dit basisdeeg voor hartige taarten. Het werkt voor mij altijd en je kunt er ook prima mee variëren. Wat kruiden door...
Het is weer warm vandaag! Strakblauwe lucht en volop zon, dan loopt de temperatuur hier flink op. Ook al zitten we momenteel in de Garua-maanden, de maanden dat we wat grijzer weer hebben en veel miezer regen zouden moeten...

Recept van de dag