Het is een fase, het is een fase... ik roep het vaak tegen mezelf, maar deze bakfase duurt momenteel lang. Het is wel een hele fijne fase! De tartelette-fase. Ik ben dol op die kleine taartjes! Je kunt er...
Hoogzomer en het fruit is momenteel in overvloed. Gelukkig is het in mijn keuken redelijk koel en is het prima werken met deeg, waardoor ik nog even lekker doorga met het maken van tartelettes. Momenteel toch echt mijn favoriete...
Wat loop ik momenteel met plezier door de winkel! Het aanbod van het fruit is zo geweldig, dat ik het soms lastig vind om keuzes te maken. Ik zag een prachtige doos met abrikozen liggen en besloot een bakje...
Deze maand mocht ik voor de foodblogswap iets maken van het blog van Madelon. Op Waymadi.nl staan echt heel veel leuke recepten en ik volg haar al geruime tijd. Een keuze maken werd nog lastig want ze heeft echt...
Momenteel zit ik in een tartelette-fase geloof ik. Ideale gebakjes en elk fruit kan erop en vulling erin. Deze blauwe bessen tartelettes maakte ik met een lekkere luchtige cottage cheese vulling. Eenvoudig, snel en lekker van smaak wat prima...
Sommige klassiekers uit de banketbakkerij zijn heel eenvoudig. En in die eenvoud zit de kracht. Goede smaken, goed gebakken en het ziet er ook nog eens prachtig uit. Zo ook deze appelmandjes met slagroom. Heerlijk zijn ze. Eigenlijk een...
Een wensenlijstje met recepten die we nog graag willen maken, volgens mij hebben we die allemaal wel. Zo staan al jaar en dag de citroen tartelettes bij mij met stip op plek nummer één. Ik hou van fris gebak,...
Nu het weer lente wordt krijg ik steeds meer zin in frisse smaken. Lemoncurd kan altijd eigenlijk wel, maar nu het van dat prachtige lente weer is, vind ik het helemaal lekker. Een gemakkelijk gebakje voor bij de thee...
Een favoriet gebakje, naast hazelnootschuim, voor mij is bavarois gebak en momenteel bosvruchten bavaroisgebakjes om precies te zijn. Bavaroisgebak is enorm veelzijdig, lekker luchtig en kan zowel gebruikt worden voor taart of dessert. Toch heb ik het al een...
Wil je eens wat andere leuke zoete hapjes maken voor bij de koffie/thee of iets lekkers voor bij een high tea? Dan zijn deze kleine Amarula Bavarois gebakjes echt ideaal. En eigenlijk is het gewoon een simpele basis waarmee...

Recept van de dag