Aloo Paratha is een heerlijk Indiaas platbrood gevuld met een kruidige aardappelvulling. Heerlijk als lunch of bij een indiaase curry
Eigen broodjes bakken is ontzettend leuk, maar toch doe ik het te weinig. Gelukkig bak ik er wél flink wat wanneer ik broodjes bak, zodat ik een deel in kan vriezen en zo toch regelmatig kan genieten...
Aardappelbrood is geen brood met aardappelsmaak, maar een brood wat door toevoeging van aardappel extra zacht en luchtig wordt.
Deze maand werd ik voor de foodblogswap aan het blog van Ellouisa gekoppeld. Ik weet niet of jullie haar blog kennen, maar het is echt de moeite waard. We noemen haar niet voor niets de koekjeskoningin, want o wat...
Een franse uientaart, het provencaalse antwoord op de pizza... hoe je het ook noemt, een Pissaladiere is een heerlijk platbrood belegd met gekonfijte uien, tijm, olijven en ansjovis. Wellicht smaken die je bij de herfst verwacht, maar wanneer je...
Begin april had Debbie van Deb's Bakery and Kitchen weer een leuke bloggersmeeting georganiseerd. Ontzettend leuk om deze keer weer nieuwe mensen te leren kennen die net zo gek van koken, bakken en daarover schrijven zijn dan ik. Zaten...
Bij een engels ontbijt zul je ze vaak tegenkomen: de English Muffins. Denk hierbij niet aan de zoete cake-achtige muffins waar je vaak ook leuke ontbijtversies van hebt. Nee, de english muffin is een lichtzoet broodje op basis van...
Bijzondere bakkerijen in het buitenland en hun specialiteiten, ik vind dat prachtig om te ontdekken. In Newbury, Engeland, belandde ik zo bij The Empire Cafe. Een bakkerij van bijna 100 jaar oud waar nog op traditionele wijze wordt gebakken....
Het is weer Foodblogswap-tijd! Deze maand is het blog van Catharina, De keuken van de Zoete Inval, aan mij gekoppeld en die naam klinkt al goed! Een blog wat al sinds 2012 bestaat en diverse zoet en hartige bakrecepten...
Broodbakken, het is er de afgelopen tijd niet echt meer van gekomen en op één of ander manier zit ik er wat tegen aan te hikken om het weer op te pakken. Zonde, want zelf gebakken brood is ontzettend...

Recept van de dag