zaterdag, mei 28, 2022
Een wensenlijstje met recepten die we nog graag willen maken, volgens mij hebben we die allemaal wel. Zo staan al jaar en dag de citroen tartelettes bij mij met stip op plek nummer één. Ik hou van fris gebak,...
Zoals jullie al in de nieuwsbrief en op mijn facebookpagina al konden zien, is er een nieuwe Nederlandse peer op de markt. De Migo peer. Ik vind het enorm leuk om nieuwe producten te testen en deze handpeer viel...
Inmiddels liggen de peren weer volop in de supermarkt en ik vind het een heerlijk stuk fruit. Niets lekkerders dan een sappige peer! Ook de stoofperen kijk ik naar uit, lekker langzaam rood laten verkleuren met heerlijke specerijen. Toch...
Al vlot na aankomst in Nederland ging de oven aan. Mijn moeder kreeg visite van een groepje sportvriendinnen en er moest natuurlijk wat lekkers bij de koffie. We kozen voor deze heerlijke luxe appelkoeken, waarin ik de geweckte appeltaartvulling...
Voor verjaardagen kom ik er niet meer onderuit. Mini gebakjes. Op die manier kan iedereen gewoon genieten van meerdere verschillende gebakjes. Deze kleine aardbei tartelettes zijn eenvoudig te maken en omdat je ze met elk soort fruit kunt...
Wanneer je in een bak-block zit moet je soms even afstand nemen. Ondanks dat ik momenteel heel veel bak ontbrak de inspiratie voor nieuwe dingen. Gelukkig is het weer terug en vond ik de tijd om weer eens naar...
Natuurlijk wilde ik met die nieuwe Awajún 52% chocoladereep van Chocolatemakers aan de slag. Ik deed hier en daar wat inspiratie op en besloot een leuke chocolade tartelette te maken. Nog even wachten op mijn nieuwe taartringen en ik...
Het leuke aan bloggen is dat je weer op een hele andere manier in contact komt met anderen. Zo had ik al een tijdje online contact met mede bak-blogger Mannin en ben zelfs een keer bij haar geweest voor...
Het toeval wil dat we in San Ramon, Peru, een Nederlandse buurman krijgen. Jan woont al een flink aantal jaren in San Ramon en geeft vol passie engelse les aan de kinderen op school of aan iedereen die graag...
Beter leren bakken betekent ook leren omgaan met nieuwe trends. Vegan bakken zie je steeds meer voorbij komen. Ook al bak ik meestal het liefst met gewone boter, eieren en klassieke basis ingrediënten, toch is het leuk en goed...