slagroomhoorntjes met amaretto | www.patesserie.com

Slagroomhoorntjes zijn van die klassieke gebakjes die je eigenlijk niet zoveel meer ziet. Best jammer, want ze zijn heerlijk en je kunt er eindeloos mee variëren qua vulling.
Ik heb geen kasten vol met bakspullen en dacht dat ik deze hoorntjes niet kon maken, omdat ik niet van die leuke vormpjes heb, waar je het bladerdeeg omheen vouwt. Totdat ik op Pinterest het idee voorbij zag komen om ijshoorntjes te gaan gebruiken. En echt, het werkt perfect!

Slagroomhoorntjes

Ingrediënten
Bladerdeeg (zelf gemaakt, pak uit de koeling of vriezer)
1 eidooier

of
1 eiwit
50 gr gehakte noten (bv amandel)

Vulling
Slagroom
Fruit
Amaretto

Extra:
ijshoorntjes of metalen hoornvormpjes

Bereidingswijze

    • Verwarm de oven voor op 200C
    • Vet de metalen vormpjes in of bekleed de ijshoorntjes met aluminiumfolie en vet deze ook in
    • Rol het deeg uit tot een grote lap en snij hiervan repen die ongeveer 1-1,5 cm breed zijn.
    • Wikkel de repen bladerdeeg om de vorm, begin bij de punt en ga dan steeds iets overlappend naar het uiteinde van de koontjes.
    • Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eigeel
      of
    • Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eiwit en rol ze door de gehakte noten
    • Bak de hoorntjes in de oven in ca 20 minuten af totdat ze gaar, mooi bruin en knapperig zijn.
    • Laat ze afkoelen op een rek en verwijder de vormpjes als de hoorntjes volledig afgekoeld zijn
    • Vul de hoorntjes met slagroom en fruit of klop wat amaretto door de slagroom en decoreer met nootjes
    • Serveer direct

IMG_20140914_193818

PhotoGrid_1410716650784

Slagroomhoorntjes: de Klassieke en Amandel-Amaretto variant
 
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Koekjes
Cuisine: Dutch
Ingrediënten
  • Bladerdeeg (zelf gemaakt, pak uit de koeling of vriezer)
  • 1 eidooier
of
  • 1 eiwit
  • 50 gr gehakte noten (bv amandel)
Vulling:
  • Slagroom
  • Fruit
  • Amaretto
Extra:
  • ijshoorntjes of metalen hoornvormpjes
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 200C
  2. Vet de metalen vormpjes in of bekleed de ijshoorntjes met aluminiumfolie en vet deze ook in
  3. Rol het deeg uit tot een grote lap en snij hiervan repen die ongeveer 1-1,5 cm breed zijn.
  4. Wikkel de repen bladerdeeg om de vorm, begin bij de punt en ga dan steeds iets overlappend naar het uiteinde van de koontjes.
  5. Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eigeel
of
  1. Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eiwit en rol ze door de gehakte noten
  2. Bak de hoorntjes in de oven in ca 20 minuten af totdat ze gaar, mooi bruin en knapperig zijn.
  3. Laat ze afkoelen op een rek en verwijder de vormpjes als de hoorntjes volledig afgekoeld zijn
  4. Vul de hoorntjes met slagroom en fruit of klop wat amaretto door de slagroom en decoreer met nootjes
  5. Serveer direct

IMG_20140914_193618

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Waardeer dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.