maandag, oktober 18, 2021
Wanneer je op zoek bent naar een bakboek met makkelijke, snelle én lekkere recepten, dan is het nieuwste boek De Zoete Bakplaat van Rukmini Iyer echt iets voor jou! Uit dit prachtige boek mag ik het recept voor de...
Kulfi ijs is een heerlijk ijsrecept zonder ijsmachine op basis van gecondenseerde melk. Het is een super romig en heerlijk indiaas recept en ook nog eens gemakkelijk te maken. Dit kulfi recept is met pistache, saffraan en kardemom. Wanneer je...
Vanille pudding maken is echt zo'n toetje wat je veel te weinig zelf maakt. Een paar basis ingrediënten en échte vanille, meer heb je niet nodig. Makkelijk, ontzettend lekker en niet te vergelijken met de supermarkt exemplaren! ...
Ben jij dol op chocolade? Dan heb ik nu een bijzonder toetje voor je. Want deze panna cotta met witte chocolade heeft als extra ingredient het sap van de cacao! Dat laatste is sinds kort goed in Nederland te...
Nu het echt weer kortere en donkere dagen worden, is het heerlijk om wat meer in de keuken bezig te zijn. Zo neem ik 's avonds ook meer tijd voor 'pruts'projectjes en deze was daar één van! Het is...
Wanneer jij je gasten eens echt wil laten verrassen, dan moet je echt deze witte koffie panna cotta eens proberen. De meeste variaties van koffie panna cotta zijn allemaal koffie kleurig. Logisch natuurlijk. Maar hoe leuk is het om...
Dit is echt zo'n toetje waarvan je direct uit de lente naar de zomer stapt. Panna cotta is enorm simpel te maken, dat je daar best wat extra's aan toe kunt voegen. Aardbeien panna cotta is lekker lichtzoet van...
Rabarber klaarmaken... dat kende ik eigenlijk alleen maar als in 'tot moes koken'. Tot ik vorig jaar het roosteren ontdekte! Geroosterde rabarber smaakt niet geroosterd, maar het is wél super gemakkelijk en het voordeel ervan is, is dat het...
Soms heb je van die fases dan kun je geen genoeg krijgen van een bepaald gerecht of drankje. Ik heb dat soms met griekse yoghurt met honing en walnoten. Heerlijk vind ik dat! Zowel als ontbijt of als toetje....
Het is inmiddels hartje zomer en de temperaturen lopen weer op. Tijd voor ijs dus! Maar met prachtig zomers weer kan ik me voorstellen dat je niet te lang in de keuken wil staan. Dan is semifreddo echt een...