Hoogzomer en het fruit is momenteel in overvloed. Gelukkig is het in mijn keuken redelijk koel en is het prima werken met deeg, waardoor ik nog even lekker doorga met het maken van tartelettes. Momenteel toch echt mijn favoriete...
Eén van de meest verkochte gebakjes in de vroege zomer is volgens mij de aardbeienschelp. Zodra de aardbeien echt goed in het seizoen zijn, en dus op zijn lekkerst, is het tijd om zelf ook eens aan de slag...
Al snel nadat Sophie gekroond was tot winnaar van het Foodblog Event April met haar prachtige tulband, kwam zij zelf al heel snel met het nieuwe thema. Door haar prachtige ervaring bij de Librije werd ze geïnspireerd over het visuele aspect...
Op ontzettend veel verjaardagen of high-tea achtige feestjes staan slagroom soesjes geheid op tafel. En terecht want ze zijn ook super lekker. Toch worden ze niet vaak zelf gemaakt en dat is zonde, want wanneer je een krokante slagroom...
Slagroomhoorntjes zijn van die klassieke gebakjes die je eigenlijk niet zoveel meer ziet. Best jammer, want ze zijn heerlijk en je kunt er eindeloos mee variëren qua vulling.Ik heb geen kasten vol met bakspullen en dacht dat ik deze...
Een prachtig klein gebakje, dat is deze versie van het Victoria gebakje. Ik maak ze deze maand speciaal voor de startende ondernemers van ons 'maandagochtendclubje' bij MiXL in Sneek en voor de bezoekers op de Ondernemersmarkt. Woensdag 14 februari...
Zin om een snelle appeltaart te maken? Dan is de franse Tarte Fine aux Pommes een hele makkelijke appeltaart om te maken. Een heerlijke dunne appeltaart van bladerdeeg met gekarameliseerde bodem en een prachtige roos van frisse appel.
Appeltaart recepten...