Wat loop ik momenteel met plezier door de winkel! Het aanbod van het fruit is zo geweldig, dat ik het soms lastig vind om keuzes te maken. Ik zag een prachtige doos met abrikozen liggen en besloot een bakje...
Het is een fase, het is een fase... ik roep het vaak tegen mezelf, maar deze bakfase duurt momenteel lang. Het is wel een hele fijne fase! De tartelette-fase. Ik ben dol op die kleine taartjes! Je kunt er...
Fruit wat voor mij echt voor de zomer staat is kersen. Niet alleen vind ik ze heerlijk, maar het blijft ook elke keer zo leuk om in de bakjes de 'tweelingen' te vinden Toch bijzonder hoe dat zo 'met...
Een klassieke luxe koek uit de bakkerij is het Zwitserse gebakje. Het is een koek die wij vroeger altijd bij beppe kregen, die ze rechtstreeks bij de bakker haalde. Tegenwoordig vind je ze ook wel in de supermarkt, maar...
Vroeger hadden we op zondag vaak van die lekkere luxe koeken van de bakker bij de koffie. Een brosse koekbodem, amandelsvulling erin en dan een abrikoos erop, of boerenjongens. Die varianten moet ik zelf ook maar eens proberen, maar...
Eén van de meest verkochte gebakjes in de vroege zomer is volgens mij de aardbeienschelp. Zodra de aardbeien echt goed in het seizoen zijn, en dus op zijn lekkerst, is het tijd om zelf ook eens aan de slag...
Deze heerlijke perzik koeken zijn een soort abrikola's maar dan met perziken. Een lekkere zomerkoek dus voor bij de koffie of thee. Deze perzikkoeken zijn op basis van heerlijk koekdeeg en een vulling van amandelen. Niet moeilijk om te...
Deze Pecan Pavlova's zijn heerlijke mokka schuimgebakjes die het fantastisch doen zowel als gebakje als dessert. Een prachtig recept uit het boek Heel Holland bakt thuis van winnaar 2019-2020 Anouk Als je van een goede hazelnoot taart houdt, dan is...
Gebakjes van soezendeeg zijn weer eens wat anders dan de standaard soes of eclair. Door lange stroken deeg te bakken bepaal je pas bij het serveren de grootte van je soezengebakjes. Dit is een ideaal recept voor feestjes of...
Al vlot na aankomst in Nederland ging de oven aan. Mijn moeder kreeg visite van een groepje sportvriendinnen en er moest natuurlijk wat lekkers bij de koffie. We kozen voor deze heerlijke luxe appelkoeken, waarin ik de geweckte appeltaartvulling...