Brownies, ik bak ze wel vaker en ben er dol op. Iedereen eigenlijk wel. Maar wat is nu de perfecte brownie? De laatste keer maakte ik ze uit het boek van Bill Granger, erg lekker, maar van mij mogen...
Hoewel ik mezelf liever verdiep in prachtige franse patisserie komen er de laatste tijd steeds andere vragen op mijn pad. Zoals donuts... Of ik voor een verjaardag 'even' 30 unicorn donuts wilde maken. Voor over 4 dagen. Ehhh.. doe...
Het werd weer tijd om met bonbons maken aan de slag te gaan. Deze keer met een heerlijke bonbonvulling met Amarula, een romige Afrikaanse likeur.
Het maken van bonbons begin ik echt steeds leuker te vinden om te doen....
Al een tijdje geleden plofte het boek "Sweet" van Yotam Ottolenghi en Helen Goh op de mat. Wat had ik uitgekeken naar dit boek en wat was dat ook terecht! Ontzettend veel mooie recepten en ik ging er al...
Als echte Fries mag een fries suikerbrood recept hier natuurlijk niet ontbreken. Suikerbrood kun je in Friesland overal kopen: Bij de supermarkt, de bakker en lokale markten. Maar laten we eerlijk zijn, zelf suikerbrood maken is natuurlijk veel leuker...
Naast bakken mag ik ook graag koken, maar eerlijkheid gebied me te zeggen dat ik het de laatste tijd niet echt vaak doe. Koken voor jezelf... er is niet echt veel aan. Dus kies ik meestal voor gemakkelijk. Nu...
Uitslapen... dat is iets wat inmiddels tot een ver verleden behoort. Het leven in een derde wereld dorp heeft zijn charmes, maar aan het ritme van de dag moet ik nog steeds wennen. Ook al ben ik een ochtendmens,...
Flapjacks zijn een soort havermoutkoeken die typisch Engels zijn. Ze worden meestal in repen gesneden, waardoor het wel wat doet denken aan onze mueslireep. Een flapjacks recept is echt super eenvoudig te maken. Deze flapjacks met pecannoten zijn heerlijk...
Wat een heerlijke warme dagen hebben we momenteel! Mijn woonruimte in het centrum van het dorp met uitzicht op de brug is nu natuurlijk fantastisch, het is allemaal gezellige drukte en de prachtigste boten varen hier vlak voor mijn...
Meer brood uit eigen oven is het tweede boek van Levine van Doorne. Het eerste boek had mij in positieve zin al heel erg verrast en dus keek ik enorm uit naar dit tweede boek. Ik moet het in...