Al een hele tijd geleden had ik mijn oog laten vallen op deze paastaart van Nigella Lawson, toch wel de Queen van de Weelderige Baksels! En weelderig, nou dat is deze chocoladetaart zeker! Om een of andere reden (geen...
Van kefir kun je een heerlijke “Panna Cotta” maken. Panna Cotta betekent letterlijk gekookte room, dus deze benaming volstaat niet echt. Maar de bereidingswijze is gelijk dus voor het gemak noem ik het maar zo. Ik heb verschillende variaties...
Beerenburg is een Nederlandse kruidenbitter, maar vooral populair in Friesland. Iedere Fries kent het en wanneer je een Friese bonbon wil maken, dan zijn Beerenburg bonbons natuurlijk het eerste idee wat omhoog komt.
Fryske beerenburg bonbons koop je in...
Hoe vaak heb ik het in het buitenland niet gehoord wanneer we het over het bakken hadden. Oh je komt uit Nederland, ik bak vaak met een Dutch Oven. Huh? Hebben wij een speciale oven in Nederland? Ik begreep...
Boterkoek is een echt Nederlandse gebaksoort die al heel lang populair is. Na veler verzoek deel ik vandaag het recept voor de Nederlandse boterkoek, je weet wel die ouderwetse boterkoek met een vleugje citroen erin.
Boterkoek is typisch Nederlands....
Een typische engelse specialiteit die je natuurlijk niet mag overslaan tijdens een trip naar Engeland is de Cornish Pasty. Alhoewel de Cornish Pasty eigenlijk een specialiteit is uit Cornwall kom je 'm eigenlijk overal in Engeland wel tegen. Zo...
Deze maand valt het mij op dat bijna alle kinderen een rood-wit speldje op hun schooluniform hebben in Peru. De afgelopen dagen waren het ook steeds meer volwassenen die een speldje op hebben in de kleuren van de Nationale...
Mokka taart is een heerlijke klassieker, waarvan het recept hier natuurlijk niet mag ontbreken. Dit mokkataart recept is goed voor een heerlijk luchtige mokka taart voor ca 8 personen. Gevuld met banketbakkersroom, koffiesiroop én een heerlijke mokka crème, waardoor...
Gevulde koeken zijn volgens mij echt zo'n typische nederlandse koek die iedereen wel eens gehad heeft. Een heerlijk exemplaar rechtstreeks van de bakker of eentje uit de automaat van de kantine. De kwaliteit verschilt enorm. De lekkerste? Natuurlijk die...