"
Echte nederlandse klassieke koekjes, ik hou er van! Zo zijn bokkenpootjes één van mijn favorieten en zelf gemaakt zijn ze nog veel lekkerder dan uit de winkel. Bovendien kun je er dan ook nog lekker mee variëren....
Een cakerol maken met jam of slagroom is hartstikke lekker. Maar welk cakerecept gebruik je nu? Een normale biscuit is vaak te droog en een gewoon cakerecept rolt niet mooi op en is te zwaar. De truc...
Als ik aan Regula Ysewijn denk, denk ik niet alleen aan die leuke, doch lichtelijk strenge jurydame van Heel Vlaanderen Bakt. Ik zie ook direct iemand in prachtige jaren 60 outfits voor me. Haar fascinatie voor Groot-Brittannië...
Voor feestjes is het altijd leuk om met mini gebakjes of petit fourtjes aan te komen zetten. Vanalles wat, zodat iedereen overal van kan proeven. Deze petit fours van bitterkoekjes zijn heerlijk en leuk om te maken....
Banketbakkersroom wordt meestal met melk en vanille gemaakt. Maar wist je wel dat je de melk heel goed kunt vervangen door fruitpuree? Dan maak je een heerlijke fruit 'banketbakkersroom' die een heerlijke basis is voor fris gebak....
Een echte klassieke appeltaart, wie houdt er niet van? Maar toch is het soms een lastige taart om te maken. Te dikke deegranden, te vochtige onderkant die dus niet gaar wordt of niet gare appels als vulling....
Wanneer het weer tijd is om jam te maken, dan is dit een van mijn favorieten. Lekker fris van smaak en gemakkelijk te maken. Vers gebakken brood, wat boter en deze aardbeien appel jam is een heerlijke...
Bitterkoekjes zijn van die koekjes waarbij ik zelf niet het idee had om ze zelf te maken. Toch blijkt het een reuze eenvoudig koekje te zijn om te maken. Je kunt ze zo eten, maar ze zijn...
Chocolade banketbakkersroom, een recept wat hier natuurlijk niet mag ontbreken. Een eenvoudig recept voor een heerlijke romige crème vol van smaak. Door cacaopoeder en chocolade te gebruiken in deze chocolade banketbakkersroom ontstaat de beste smaak.
Ondanks dat de zomer vaak niet de beste tijd is voor het maken van bonbons, is het wat mij betreft àltijd tijd voor het maken van salted caramel blokjes. Heerlijk om zo te eten, maar het blijkt...