Afgelopen jaar was dit mijn favoriete drankje in de camper: Tinto de Verano. Een fris zomers drankje op basis van rode wijn, citroenlimonade en vers citrusfruit. Wanneer je het serveert op veel ijsklontjes is het echt een heerlijke verfrissende wijncocktail!
De inspiratie om tinto de Verano te maken komt uit de periode dat ik in Chili woonde. Daar was het erg populair. Oorspronkelijk komt het drankje uit Spanje, maar het is inmiddels al de hele wereld overgewaaid. Zeker ook naar de Spaanstalige landen waar ook wijn wordt gemaakt, zoals Chili en Argentinië.
In dit soort warme landen wordt de (citroen)limonade van verse hele limoenen gemaakt (Refresco de límon of limonada). Dit zorgt voor een heerlijke frisse limonade die een echte dorstlesser is op hete dagen. In Ecuador maake ik ‘m bijna dagelijks volgens dit limonade recept.
Deze limonade is eigenlijk ook de basis om te combineren met de rode wijn voor de tinto de Verano. Aangezien wij hier deze limonade niet hebben, limoenen best wel prijzig zijn en citroen limonadesiroop veel te zoet is, vervang ik de limonada graag voor bitter lemon.
Tinto de verano
Tinto de Verano is een koude Spaanse zomerdrank op basis van een deel rode wijn en een deel limonade-frisdrank. Tinto betekend in het Spaans ‘rode wijn’ en Verano is ‘zomer’, waardoor de letterlijke vertaling dus ‘zomerse rode wijn’ of ‘rode wijn van de zomer’ is.
Tinto de verano wordt bij voorkeur geserveerd in een groot glas, op veel ijsklontjes en met een schijfje citroen of sinaasappel.
Alhoewel het dit drankje je wellicht doet denken aan Sangria is het toch een heel ander drankje. Het verschil tussen Sangria en Tinto de Verano is de samenstelling. Sangria is over het algemeen wat zoeter en heeft een hoger alcoholpercentage omdat er nog likeur in gaat. Ook wordt Sangria met veel meer (kleingesneden) fruit geserveerd.
Een vast recept voor Tinto de Verano is er eigenlijk niet, aangezien elke regio zijn eigen verhouding, wijnsoort en frisdrank gebruikt.
Wil je het direct maken? Scroll dan door naar het recept. Print het eventueel uit en neem het mee de keuken in. Laat je me wel weten hoe het bij jou geslaagd is door een reactie of een beoordeling achter te laten?
Naar recept gaanWat heb je nodig voor Tinto de Verano
Dit zijn de belangrijkste ingrediënten
- Rode wijn
De basis voor deze verfrissende zomercocktail is rode wijn. Omdat je de wijn mengt met flink wat ijsblokjes én frisdrank hoef je niet te moeilijk te doen qua wijnsoort. Kies vooral niet een te dure rode wijn en als je kunt kiezen is een fruitige wijn hiervoor het lekkerste. - Frisdrank
Wordt oorspronkelijk limoen-limonade gebruikt, hier in Nederland kun je het beste bitter lemon gebruiken, dat komt qua smaak het dichtste in de buurt. Heb je dit niet dan kun je ook Sprite, 7-up of Fanta citroen gebruiken. - Ijsblokjes
- Citrusfruit
Het staat niet alleen decoratief, maar kleine partjes citroen en/of sinaasappel geven ook een extra frisse smaak aan je glas tinto!
Als partner van bol.com kan dit artikel affilliatelinks bevatten. Bekijk mijn disclaimer voor meer informatie
Hoe maak je Tinto de Verano?
Het recept voor tinto de Verano is heel simpel. De basis gaat uit van 1 deel rode wijn op 1 deel frisdrank, geserveerd met een schijfje citroen op ijsklontjes.
Nu kun je zelf wat spelen met de verhoudingen tussen de rode wijn en de frisdrank, zeker op warme dagen drink je dit drankje als limonade, terwijl er wel degelijk alcohol in zit.
Hoe warmer de dag, deste beter je de verhouding wijn-frisdrank wat kunt aanpassen naar bijvoorbeeld: 1-2 tot 1-4 (1 deel wijn, 4 delen frisdrank).
Veel voorkomende vragen
Ja in plaats van bitter lemon kun je ook Sprite of Fanta citroen gebruiken.
Dit drankje mix je het liefst in een glas of in een grote kan die je direct serveert.
Recept: Tinto de Verano
Handig om te gebruiken
- 1 glas
Ingrediënten
- 1 deel rode wijn het liefst een fris fruitige wijn
- 1 deel bitter lemon
- 1 schijfje sinaasappel
- ijsklontjes
Bereidingswijze
- Vul een glas met ijsklontjes
- Schenk de rode wijn en de bitter lemon in het glas.
- Roer het even goed door en decoreer het met een schijfje sinaasappel
Handige tips
Ook lekker!
Nog meer inspiratie nodig voor zomerse drankjes? Bekijk dan deze recepten eens:
