Sloeg ik vorige maand even over met het Foodblog Event, deze maand ben ik weer van de partij. Sinds ik het event won in maart van dit jaar probeer ik zoveel mogelijk mee te doen. Het is leuk om zo nieuwe bloggers te leren kennen en te zien wat voor een inspiratie het maandelijkse thema weer oplevert. Voor de maand Augustus mocht Sanne van het blog Uit de pan van San het thema uitkiezen en omdat heel Nederland deze maand natuurlijk nog in de vakantiesferen zit bedacht zij het volgende thema: Het Ultieme Vakantie gevoel!

Nu zul je vast denken dat ik voldoende inspiratie hiervoor heb, gezien alle reizen die gemaakt zijn. Maar reizen is toch echt iets anders dan vakantievieren! Als ik aan vakantie denk en het ultieme vakantiegevoel, dan gaan mijn gedachten direct weer terug naar Portugal. Dit was de eerste keer dat Alie en ik samen op pad gingen. Het was 2004 en het EK Voetbal werd toen daar gespeeld. Wij boekten een hotel in de Algarve, hadden een heerlijke strandvakantie en bezochten twee voetbalwedstrijden. Het was een heerlijke tijd en direct de eerst avond waren we al behoorlijk aangeschoten van de Sangria. We hebben er wat kannen Sangria weggetikt die vakantie. Dus voor mij brengt Sangria echt hèt ultieme vakantiegevoel naar boven.

Het stond al een lange tijd op onze lijst om te maken en deze keer dook Alie de keuken in. Ondanks dat we niet echt veel keus hebben in goede en betaalbare wijnen in Ecuador wist ze een heerlijke kan Sangria te maken en haalden we weer herinneringen op aan die bewuste vakantie. De vakantie waar we zo vaak weer aan terug dachten wanneer we gestresst waren tijdens onze bankcarriere. De vakantie waar onze ‘we kunnen altijd nog een strandtent beginnen’ quote op gebaseerd is. En kijk nu eens… jaren later zitten we samen aan de Sangria in Ecuador. Al een heel eind op weg naar die eigen zaak in een warm land.

Dus Sanne, deze Sangria is onze inzending voor het Foodblog Event Augustus!

Recept: Sangria

Ingrediënten

1 fles rode wijn
100 ml brandewijn of likeur naar keuze (bv grand marnier)
100 ml sinaasappelsap
suiker of suikersiroop naar smaak
1 sinaasappel
2 limoen
1 appel (granny smith)
1 perzik
een paar aardbeien
7-up naar smaak (ongeveer 250-500ml)

Bereidingswijze

  • Maak het fruit goed schoon en snijd het in kleine stukjes.
  • Doe in een grote kan het fruit, de wijn, likeur, sinaasappelsap en een scheutje suikersiroop.
  • Roer het goed door en zet de kan minstens een uur in de koelkast.
  • Doe vlak voor het serveren er 250 ml 7-up bij en roer de sangria goed door.
  • Proef en test het:
    – vind je het te sterk? Voeg dan meer 7-up toe
    – wil je het wat zoeter? Voeg wat meer suikersiroop toe.
  • Schenk de Sangria in de glazen.

Proost en geniet nog even lekker na van je vakantie of maak nieuwe vakantieplannen!

Officieel hoor je het fruit niet in het glas te schenken, maar wij vinden dat wel lekker.
Je kunt de Sangria ook langer laten trekken, de fruitsmaak komt dan nog meer tot zijn recht. Doe het echter niet te lang, de schil van de sinaasappel en limoen zal dan een licht bittere smaak afgeven.

Sangria, patesserie, foodblogevent augustus

Foodblogevent
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: Drinks
Cuisine: Spanish
Ingrediënten
  • 1 fles rode wijn
  • 100 ml brandewijn of likeur naar keuze (bv grand marnier)
  • 100 ml sinaasappelsap
  • suikersiroop naar smaak
  • 1 sinaasappel
  • 2 limoen
  • 1 appel (granny smith)
  • 1 perzik
  • een paar aardbeien
  • 7-up naar smaak (ongeveer 250-500ml)
Bereidingswijze
  1. Maak het fruit goed schoon en snijd het in kleine stukjes.
  2. Doe in een grote kan het fruit, de wijn, likeur, sinaasappelsap en een scheutje suikersiroop.
  3. Roer het goed door en zet de kan minstens een uur in de koelkast.
  4. Doe vlak voor het serveren er 250 ml 7-up bij en roer de sangria goed door.
  5. Proef en test het:
  6. - vind je het te sterk? Voeg dan meer 7-up toe
  7. - wil je het wat zoeter? Voeg wat meer suikersiroop toe.
  8. Schenk de Sangria in de glazen.

6 REACTIES

    • Dank je Elisabeth! Gazpacho, dat moet ik ook nog steeds proberen… op de een of andere manier komt het er maar niet van. Smakelijk voor vanavond 😉

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Waardeer dit recept: