Op de hotel-boerderij in Argentinië waar ik momenteel meehelp wordt elke dag een cake gebakken voor bij het ontbijt. Argentijnen ontbijten eigenlijk amper. Koffie of de welbekende Yerba Mate met een paar stukjes getoast stokbrood met jam, een lokaal klein...
Speculaaskruiden is echt iets typisch Nederlands. Ik heb de mazzel dat ik net even in Nederland ben tijdens de Sinterklaastijd en ik overal speculaas kan krijgen. Heerlijk! En natuurlijk ga ik er ook mee bakken. Nu kan ik natuurlijk...
Chocoladecake, ik heb er inmiddels al flink wat varianten van geprobeerd en inmiddels heb ik een favoriet recept. Er gaat flink wat cacao in, wat zorgt voor een heerlijke volle chocoladesmaak en ook de prachtige donkere kleur van de...
Wanneer je vaker met chocolade werkt zul je regelmatig een recept tegenkomen waarin ganache wordt gemaakt. Er zijn ontzettend veel varianten en mogelijkheden om het te maken en ook om het te verwerken. Maar hoe zit dat nu precies?...
Kwarktaart is ontzettend leuk om te maken, want je kunt er eindeloos mee variëren. Het is niet alleen snel klaar, maar ook met warme dagen kun je zo snel wat lekkers maken zonder dat de oven aan hoeft. De...
Als er iemand is die mij met haar instagram account weet te inspireren dan is het Fatima wel. Met name in haar instastories laat ze heel duidelijk zien dat koken en bakken niet moeilijk hoeft te zijn en kijk...
Ben jij dol op chocolade? Dan heb ik nu een bijzonder toetje voor je. Want deze panna cotta met witte chocolade heeft als extra ingredient het sap van de cacao! Dat laatste is sinds kort goed in Nederland te...
Tijgersoezen zijn een leuke variatie op gewone soezen. Het craquele laagje aan de bovenkant zorgt voor een heerlijk knapperig en lekker effect.
Het zelf maken van soesjes is enorm leuk om te doen en bovendien kun je op die...
Is het een taart of is het een dessert? Ik vraag het me regelmatig af bij zo'n prachtige Charlotte. Want ondanks dat het van oorsprong een dessert is, vind ik het absoluut iets wat je als taart zou kunnen...
Tiramisu jouw favoriete toetje? Dan is deze tiramisu stapeltaart echt iets voor jou! Een heerlijke luchtige taart op basis van biscuit, koffielikeur, mascarpone en natuurlijk lekker veel cacao! Wanneer ga jij deze Tiramisu taart bakken?
Tiramisu is een een toetje...