Amandeldeeg: Een heerlijk en ideaal basisdeeg voor taarten of kleine taartjes!  Ik gebruik het meestal als taartbodem zoals bij de  franse passievruchten/frambozentaart .  Het is snel te maken en heeft een heerlijke smaak. Bak het wel lang genoeg, zodat het...
Hazelnootschuimtaart is een echte banket-klassieker en of je 'm nu al taart of als losse gebakjes maakt, beide keren zal het een van de populairste gebakjes zijn op je feestje. Elke banketbakker heeft wel zijn eigen versie van de...
Afgelopen week heb ik weer eens gezellig met mijn moeder in de keuken staan bakken. Dat was alweer een tijd geleden. We bakken beide wel regelmatig, maar eigenlijk nooit samen. Nu had mijn moeder in de ‘Margriet’ een paar...
Vandaag is het Valentijnsdag, de dag van de anonieme liefde…  Toch heerlijk hoe spannend het kan zijn op die ene dag van het jaar. Brengt de postbode wat of niet? Nu hebben mijn huisgenote en ik daar al jaren...
Chocolade is een favoriet bij mij en het leek me dan ook heerlijk om eens een echte luxe chocolade bavarois taart te maken. Zijdezachte chocolade bavarois met een heerlijke smaak van noten en een glanzende laag erover heen. Het...
Onlangs hielden mijn ouders voor de Couperus-familie een Nieuwjaarsborrel. Natuurlijk moest er eerst wat lekkers bij de koffie en dat had mijn moeder dankbaar uitbesteed aan mij. Nu doet chocolade het bij ons altijd goed, maar helaas mag mijn...
Er zijn ontzettend veel appeltaarten te maken en welke is nu de beste? Dat blijft altijd lastig. Deze appeltaart is een basic appel kruimeltaart met heerlijke winterse speculaaskruiden. Een favoriet hier op verjaardagen en feestjes. Een heerlijk basic recept...

Recept van de dag