Koningsdag komt er weer aan en dat staat natuurlijk weer voor garant voor een feestelijke dag! Als je nu naar een feestje gaat, of zelf gezellig thuis een borrel drinkt op de koning en de koningin, een lekker hapje...
Broodbakken, het is er de afgelopen tijd niet echt meer van gekomen en op één of ander manier zit ik er wat tegen aan te hikken om het weer op te pakken. Zonde, want zelf gebakken brood is ontzettend...
Vlaaien zijn er in soorten en maten én met verschillende bodems. Traditioneel zie je een vlaai meestal met een gistbodem, maar ook een bodem van bladerdeeg of koekdeeg is mogelijk. Deze abrikozenvlaai is gemaakt met zo'n koekbodem, wat het...
Melo cakes of chocolade zoenen vind ik fantastisch. Maar hoe zou het zijn als ze van binnen ook met chocolade smaak zijn. En dan ook nog zo'n chocoladelaagje hebben als een Ferrero Rocher? Wacht niet langer... Want deze chocolade...
Het is alweer ruim een maand geleden toen ik het leuke persevent All you Need is Food bezocht. Een groots en jaarlijks evenement, georganiseerd door Kroon op het Werk, waar veel leveranciers, producenten en andere culi-aanbieders hun mooie producten...
Een van mijn favoriete gebakjes is de aardbeien slof. De klassieke aardbeienslof is een heerlijke taart van sloffendeeg met Zwitserse room, verse aardbeien en slagroom. Heb jij 'm al eens gemaakt?
Wanneer je een lekkere taart wil maken die niet...
Al een tijdje volg ik de site van de Daring Kitchen. Een internationaal gezelschap wat bestaat uit een groep thuiskoks en thuisbakkers. Je kunt je aansluiten bij deze groep en na acceptatie kun je iedere maand meedoen met de...
Het pompoenpakketje wat ik bij Honey & Co als ontbijt at vond ik fantastisch en dat wilde ik thuis namaken. Jammergenoeg staat het recept van die phylas niet in hun bakboek, dus moest ik zelf aan de slag. Ja,...
Oud Hollandse koekjes blijf ik leuk vinden om te maken. Jan Hagel koekjes zijn superleuk om te maken én erg lekker. Een subtiele smaak van kaneel de amandel en knapperige parelsuiker maakt het echt een bijzonder koekje. Heb jij...
De echte chileense keuken kan ik nog niet echt ontdekken. Het is duidelijk dat Chili een land is met veel immigranten, want ik zie veel invloeden uit Amerika en een keur aan gerechten die je in elk Latijns Amerikaanse landen...