Sta jij in de zomer ook wat minder lang in de keuken? Met de huidige warme dagen merk ik dat ik de oven wat minder vaak aanzet om nieuwe recepten uit te testen. Maar met de overvloed aan prachtig...
Zelf koekjes bakken is ontzettend leuk, eigenlijk best snel klaar en ik vraag me iedere keer dan ook weer af waarom ik het zo weinig doe. Er zijn nog heel veel klassieke koekjes die ik graag wil bakken en...
Op de markt in Puerto Lopez hebben we een nieuwe fruitleverancier gevonden. Op de markt waren nog wat standjes vrij en een tijdje geleden zagen we dat een jong gezin daar begon met een klein handeltje in wat fruit....
Op zaterdagen was het bij ons thuis vroeger vaste prik. We aten ’s middags altijd warm en op zaterdag gingen we vaak voor makkelijk. Meestal bakten we pannenkoeken; aten we op verzoek van mijn broertje patat uit eigen frituur...
Voor feestjes is het altijd leuk om met mini gebakjes of petit fourtjes aan te komen zetten. Vanalles wat, zodat iedereen overal van kan proeven. Deze petit fours van bitterkoekjes zijn heerlijk en leuk om te maken. Het recept...
Fruit wat voor mij echt voor de zomer staat is kersen. Niet alleen vind ik ze heerlijk, maar het blijft ook elke keer zo leuk om in de bakjes de 'tweelingen' te vinden Toch bijzonder hoe dat zo 'met...
Onlangs volgde ik een workshop Vlaaien bij Robèrt van Beckhoven en leerde ik diverse soorten vlaaien maken. Ontzettend leuk zo'n dag en bovendien heel leerzaam. Nu wil ik daar thuis natuurlijk ook mee aan de slag, maar om nu...
Chocoladecake, ik heb er inmiddels al flink wat varianten van geprobeerd en inmiddels heb ik een favoriet recept. Er gaat flink wat cacao in, wat zorgt voor een heerlijke volle chocoladesmaak en ook de prachtige donkere kleur van de...
Amarena kersen zijn een ingrediënt welke ik ontzettend lekker vind in gebak. In een lekkere tartelette met een kruimellaag erop, op een roombroodje gecombineerd met banketbakkersroom of gewoon door of bij het ijs. Ondanks dat ik deze zomer niet...
Als er iemand is die mij met haar instagram account weet te inspireren dan is het Fatima wel. Met name in haar instastories laat ze heel duidelijk zien dat koken en bakken niet moeilijk hoeft te zijn en kijk...