Koffiedrinken, dat kunnen ze hier niet in Puerto Lopez. Ondanks dat we in een koffieprovincie zitten wordt er nog altijd instant koffie geserveerd. Toch begint er gelukkig wat een verschuiving te komen en wordt er nu ook filterkoffie gemaakt....
Keukengadgets, ik hou ervan. Maar het rare is, wanneer je het eindelijk hebt, doe je er dan ook daadwerkelijk wat mee? Het verkrijgen van de zaak is het einde van het vermaak? Enfin, een blender in Nederland was voor...
Uitslapen... dat is iets wat inmiddels tot een ver verleden behoort. Het leven in een derde wereld dorp heeft zijn charmes, maar aan het ritme van de dag moet ik nog steeds wennen. Ook al ben ik een ochtendmens,...
De Daring Bakers Uitdaging, het is alweer een tijd geleden dat ik meedeed. Maar nu ik zo langzamerhand weer wat gesetteld raak in Puerto López is er ook weer wat meer tijd en rust om leuke nieuwe dingen te bedenken....
Al snel nadat Sophie gekroond was tot winnaar van het Foodblog Event April met haar prachtige tulband, kwam zij zelf al heel snel met het nieuwe thema. Door haar prachtige ervaring bij de Librije werd ze geïnspireerd over het visuele aspect...
Pindakoekjes zou je toch wel verwachten in een land waar veel pinda's worden gebruikt. Toch hoort dit niet in het standaard koekjes assortiment bij de plaatselijke supermarkt Tía. Daar blijft het wat bij biscuitjes en wafels en daar waren...
Toen ik het boek Bonen! van Joke Boon las, kwam ik er al snel achter dat je van peulvruchten ook meel kon maken. Kikkererwten zijn momenteel erg populair bij ons. Kikkererwten-burgers staan iedere maand minstens twee keer op het...
Sinds begin april ben ik weer terug op Ecuadoriaanse bodem en het is goed om hier weer te wonen. Puerto López is een vissersdorp, wat prachtig in een baai van de grote oceaan ligt. Het huis waar we momenteel...
Als je met appelmoes een lekkere cake kunt bakken, dan moet dat ook met Perenmoes kunnen nietwaar? Ik ging op zoek naar een lekker recept en kwam uit bij deze prachtige Peren cake met krokante kruimellaag. De kruimellaag is...
Appelmoes kennen we allemaal, maar wat dacht je van Perenmoes? Deze perenmoes is lekker gekruid met specerijen die ik erg lekker vind: kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het geeft de perenmoes net even die smaak die het nodig heeft!
Een tijdje...