Deze maand mocht ik voor de foodblogswap wederom een recept uitzoeken van het blog van Willeke (mammatje van alles). Deze keer vielen mij de koekjes op die ze oma's biscuitjes noemt. Het zijn koekjes op basis van speltbloem en...
Tijdens mijn bank-carriere was ik er al aan verslaafd: Pecan caramel broodjes. Ons kantoor zat vlak naast een goede bakker en op een gegeven moment wist je gewoon wanneer ze uit de oven kwamen.... Dan zijn ze toch het...
Gangmakers is zo'n pak koeken wat ik graag uit de supermarkt meepak 'voor het geval dat'. Ik haal niet vaak koeken in huis voor bij de koffie of thee. Ten eerste omdat ik vind dat ik zelf wel wat...
Na het maken van de kletskoppen heb ik de smaak van het koekjes bakken te pakken. Deze keer maak ik amandelkrullen. Een heerlijk koekje wat wederom van roerdeeg gemaakt wordt en dus supersnel klaar is. Wanneer je het koekjesdeeg...
Zelf koekjes bakken is ontzettend leuk, eigenlijk best snel klaar en ik vraag me iedere keer dan ook weer af waarom ik het zo weinig doe. Er zijn nog heel veel klassieke koekjes die ik graag wil bakken en...
Ondanks dat mijn ouders nog steeds op de boerderij wonen, 'boeren' ze al jaren niet meer. We hadden een melkvee bedrijf en ik ben dan ook opgegeroeid tussen het zwart-bonte vee. Die Holstein zwartbonte koeien, ik vind ze nog...
Moederdag staat voor de deur en wat is er nu leuker om de kinderen zelf wat lekkers te laten maken! Onlangs was mijn jongste nichtje (5) te logeren en besloten wat lekkers te maken voor een jarige oom. We trokken...
Onlangs publiceerde ik heerlijke luxe appelkoeken en dit recept werd behoorlijk goed ontvangen bij iedereen. De koeken zijn ook bij ons thuis een succes en worden dan ook regelmatig gemaakt. We zijn al door de potten geweckte appeltaartvulling heen...
Al vlot na aankomst in Nederland ging de oven aan. Mijn moeder kreeg visite van een groepje sportvriendinnen en er moest natuurlijk wat lekkers bij de koffie. We kozen voor deze heerlijke luxe appelkoeken, waarin ik de geweckte appeltaartvulling...
Bizcochos is in Ecuador de verzamelnaam voor kruimelige boterkoekjes. Je vindt ze in alle soorten, maten en vormen. In Cayambe, een plaats ten noord-oosten van de hoofdstad Quito staan ze echter bekend om hun specifieke bizcocho: De Bizcochos de...

Recept van de dag