Zelf koekjes bakken is ontzettend leuk, eigenlijk best snel klaar en ik vraag me iedere keer dan ook weer af waarom ik het zo weinig doe. Er zijn nog heel veel klassieke koekjes die ik graag wil bakken en...
Voor het maken van macarons denk je natuurlijk direct aan Parijs. Toch schaar ik dit recept in mijn rijtje artikelen in de Engelse Newbury week op het blog, want ik bezocht daar namelijk een ontzettend leuk zaakje: The Real...
Boter maakt veel soorten gebak lekkerder, maar wil je het extra lekker maken, gebruik dan eens Beurre Noisette. Beurre Noisette maak je eenvoudig zelf en heeft een licht nootachtige smaak. Niet moeilijk om te maken, maar wel een wereld...
Madeleines, een simpel cakeje in die speciale vorm. Toch? Zo eenvoudig bleek dat nog niet te zijn. De fransen kunnen er wat van qua bakken en ze maken van een simpel cakeje toch iets heel bijzonders! Ik heb diverse...
Afgelopen maand was ik een week in Otterlo. Een weekje vakantie en testen in hoeverre een Tiny House bij me past. Ik vond het heerlijk om zo lekker compact te kunnen wonen. Nu was het qua...
Ja…. wij zijn inmiddels aangekomen in Ecuador! Afgelopen weken waren ontzettend hectisch met dingen regelen, opruimen en natuurlijk afscheid nemen. Al is afscheid in deze tijd met internet en Social Media natuurlijk wel een ander begrip geworden. Ook al...
Ik geloof dat ik de laatste tijd wat verslingerd ben aan de karamelsmaak. Ik heb dat ook een hele tijd gehad met de dulce de leche, maar momenteel zit ik meer in de 'gewone' karamelfase... Misschien dat het door...
Gangmakers is zo'n pak koeken wat ik graag uit de supermarkt meepak 'voor het geval dat'. Ik haal niet vaak koeken in huis voor bij de koffie of thee. Ten eerste omdat ik vind dat ik zelf wel wat...
Rondom Oud en Nieuw horen naast oliebollen ook de appelflappen. Eigenlijk zijn dat de appelschijven die je in een beslag doopt en dan in olie bakt, maar ik vind die bladerdeeg appelflappen uit de oven ook altijd zo lekker....
Soms komen bepaalde ingrediënten perfect samen. Zoals hier in deze hazelnootkoekjes met sinaasappel en een randje heerlijke chocolade. Een lekker bros koekje wat heerlijk is bij de thee. Wees voorzichtig om ze allemaal direct op de schaal te serveren,...

Recept van de dag