Deze vanille macarons zijn echt supervol van smaak door echte vanille. De witte chocolade vulling maakt het helemaal af. Dit gaat zeker een klassieker worden in jouw macarons assortiment.
Macarons maken is echt een techniek welke je 'moet zien', maar...
Een tijdje geleden hadden we met de vriendengroep een High Tea. Natuurlijk horen daar de traditionele engelse scones bij met jam en clotted cream. Ik had ze al een paar keer gemaakt met verschillende recepten en deze keer gebruikte ik...
Craquants, heb jij er ooit van gehoord? Ik niet, maar na het bakken bleek ik de smaak van deze knapperige hazelnoot koeken zeker te herkennen. Hoe ik dan bij dit recept kom? Doordat Rutger het in zijn allernieuwste bakboek...
Ja…. wij zijn inmiddels aangekomen in Ecuador! Afgelopen weken waren ontzettend hectisch met dingen regelen, opruimen en natuurlijk afscheid nemen. Al is afscheid in deze tijd met internet en Social Media natuurlijk wel een ander begrip geworden. Ook al...
Bitterkoekjes zijn van die koekjes waarbij ik zelf niet het idee had om ze zelf te maken. Toch blijkt het een reuze eenvoudig koekje te zijn om te maken. Je kunt ze zo eten, maar ze zijn ook heerlijk...
Echte nederlandse klassieke koekjes, ik hou er van! Zo zijn bokkenpootjes één van mijn favorieten en zelf gemaakt zijn ze nog veel lekkerder dan uit de winkel. Bovendien kun je er dan ook nog lekker mee variëren. Vandaag deel...
Na het lezen van het Basisbakboek van Laura’s Bakery was er geen twijfel mogelijk: Ik zou koekjes bakken uit het boek. Zoals jullie wellicht wel weten is het bakken van koekjes bij mij altijd iets wat mij uit mijn...
Tijdens mijn bank-carriere was ik er al aan verslaafd: Pecan caramel broodjes. Ons kantoor zat vlak naast een goede bakker en op een gegeven moment wist je gewoon wanneer ze uit de oven kwamen.... Dan zijn ze toch het...
Bizcochos is in Ecuador de verzamelnaam voor kruimelige boterkoekjes. Je vindt ze in alle soorten, maten en vormen. In Cayambe, een plaats ten noord-oosten van de hoofdstad Quito staan ze echter bekend om hun specifieke bizcocho: De Bizcochos de...
Moederdag staat voor de deur en wat is er nu leuker om de kinderen zelf wat lekkers te laten maken! Onlangs was mijn jongste nichtje (5) te logeren en besloten wat lekkers te maken voor een jarige oom. We trokken...