Wil je met pasen nog een mooie taart op tafel zetten en toch niet gaan voor een traditionele sneeuwster? Dan moet je deze gespikkelde paastaart eens proberen. Geïnspireerd op die heerlijke dragee-chocolade eitjes. Ik heb 'm met chocoladecake gemaakt,...
Heb jij wel eens gehoord van Tiffin? Dit Tiffin recept is een soort engelse versie van een arretjescake en heerlijk gevuld met biscuitjes, pinda's, rozijnen en chocolade.
Tiffin werd vroeger in Engeland gezien als een decadente traktatie. Het komt uit...
Beerenburg is een Nederlandse kruidenbitter, maar vooral populair in Friesland. Iedere Fries kent het en wanneer je een Friese bonbon wil maken, dan zijn Beerenburg bonbons natuurlijk het eerste idee wat omhoog komt.
Fryske beerenburg bonbons koop je in...
Chocolade en amarena kersen zijn een match made in heaven! Die twee combineren zo ontzettend goed dat je ze keer op keer weer lekker kunt combineren. En dat dit bijna in elk soort recept kan blijkt wel uit deze...
Superfoods... om heel eerlijk te zijn heb ik niet zoveel met trends. Ik ben dan ook niet zo'n persoon die de afgelopen jaren zich veel verdiept heeft in de superfoods. Mede ook omdat ik vaak het gevoel heb dat het...
Chocolademelk is natuurlijk hét drankje voor de koude dagen. Maar heb je al eens warme witte chocolademelk gemaakt? Met eigengemaakte witte chocoladesticks wordt dat extra leuk om te drinken deze winter.
Wanneer je warme chocolade melk kunt maken van pure...
Chocolaatjes maken hoeft helemaal niet moeilijk en ingewikkeld te zijn. Deze chocolaatjes van spuitchocolade zijn gewoon àltijd een groot succes en bestaan in principe uit slechts twee ingrediënten. Zorg er daarom ook voor dat je chocolade van goede kwaliteit...
Kijk, hier hou ik nu van! Kookboeken die duidelijk gebruikt worden. In de keuken van ons work-away adres vond ik dit boek van Bill Granger. Heerlijk, eindelijk weer eens een echt kookboek in handen om door te bladeren, in...
Wanneer je vaker met chocolade werkt zul je regelmatig een recept tegenkomen waarin ganache wordt gemaakt. Er zijn ontzettend veel varianten en mogelijkheden om het te maken en ook om het te verwerken. Maar hoe zit dat nu precies?...