Desembroden maken, het staat al zo lang op mijn lijst. Zelf zo'n leuke pot met een pruttelende desem op het aanrecht hebben staan. Van die prachtige broden uit de oven toveren. Het ziet er allemaal zo mooi uit. Het...
Geen zin in veel kneden? Dan is deze manier van focaccia maken echt iets voor jou! Dit gemakkelijke focaccia recept is een lekker luchtige focaccia, gevuld met olijven en italiaanse kruiden zoals rozemarijn en/of tijm. Heb jij tijd? Maak...
Na een tijdje de Daring Bakers Uitdagingen te hebben overgeslagen, kon ik deze maand de uitdaging niet laten liggen. Focaccia! Een brood wat al lang op mijn wensenlijst staat om te maken. Ik gebruikte een combinatie van de recepten...
Eigen broodjes bakken is ontzettend leuk, maar toch doe ik het te weinig. Gelukkig bak ik er wél flink wat wanneer ik broodjes bak, zodat ik een deel in kan vriezen en zo toch regelmatig kan genieten van eigen...
Flammkuchen is een heerlijke snelle hartige taart met vele mogelijkheden. De klassieke variant is een flammkuchen met spekjes en rode ui. Simpele smaken die voor een heerlijk resultaat zorgen. Wanneer ga jij deze klassieke flammkuchen maken?
Traditionele flammkuchen met...
Wanneer je langere tijd in het buitenland woont kun je enorm genieten van de locale delicatessen, maar soms is er honger naar echt Nederlandse klassiekers. Het broodbakken gaat me hier in Ecuador goed af en dus wordt het tijd...
Zelf brood maken kan een uitdaging zijn. Een gemakkelijke manier daarvoor is het maken van platbroden die je niet in de oven hoeft te bakken. Zo kun je pitabroodjes bakken in de pan en het Grieks pitabrood is daar...
Tijdens mijn blogvakantie verstreek ook de deadline van de juni-Daring Bakers uitdaging. Die maand redde ik het niet om op tijd de opdracht te bakken, maar aangezien ik het een enorm leuke opdracht vond, heb ik besloten alsnog deze...
De afgelopen weken konden we genieten van de serie Brood van Omroep Max. Een programma over brood, maar dan zonder recepten. Het gekke is dat juist daardoor de passie voor het bakkersvak en het broodbakken nog beter overkwam dan...
Als er één zoet brood is wat super lekker is om te maken én gemakkelijk is om te delen, dan moet je eens Monkey Bread maken. Dit plukbrood met karamel en pecan noten is écht fantastisch lekker, zeker wanneer...