Bladerdeeg schelpen met aardbeien of vers fruit, een zomerser gebakje bestaat er in mijn ogen bijna niet. Nu kun je deze bladerdeeg schelpjes kopen, maar het is natuurlijk veel leuker om zelf deze bladerdeeg schelpen te maken. Veel heb...
Sinds ik het bitterballen maken heb geleerd van Ilona, maak ik ze steeds vaker. Want eerlijk? Een zelf gemaakte bitterbal is nu eenmaal veel lekkerder. Bovendien kun je er heerlijke variaties mee maken die in de winkel niet te...
De aardbeien kwarktaart is denk één van de meest populaire taarten om zelf te maken. Het is een typische verjaardagstaart in Nederlandse gezinnen. Meestal wordt het uit een pakje gemaakt, maar weet je dat je echt heel simpel zelf...
Flammkuchen is een heerlijke dunne hartige taart, die je kunt beleggen met allerlei lekkere hartige toppings. Vandaag deel ik het basisrecept voor het flammkuchen deeg met je!
Deeg voor Flammkuchen is echt zo'n basisrecept wat je in je reportoire...
Een goed recept voor Chocolade cupcakes hoort in iedereen zijn assortiment. Met een goed basis-recept voor chocolade cupcakes kun je namelijk alle kanten. Doop ze in chocolade of decoreer ze met een lekkere crème.
Zelf chocolade cupcakes maken is...
Het is natuurlijk heel gemakkelijk om kroketten bij de snackbar te halen. Of je gooit thuis een kant-en-klare diepvrieskroket in de frituur. Maar eerlijk? Eigengemaakte kroketten zijn toch het allerlekkerste. Vandaag kun je aan de slag met mijn favoriete...
In de banketbakkerij wordt er soms ook gekookt, waardoor bepaalde technieken uit de kookwereld handig zijn om te weten. Deze keer kijken we naar roux, wat een manier van binden is voor sauzen. Ook gebruik je roux voor ragout...
In de herfst en de winter zijn ze te krijgen: Steenperen! De peer die geschikt om stoofpeertjes te maken. In dit blogartikel vertel ik je hoe je de lekkerste stoofperen maakt, hoe ze mooi rood worden én hoe je...
Dit red velvet cupcakes recept is één van mijn persoonlijke favorieten. Smaak, structuur én looks, het heeft het allemaal. Dat maakt deze red velvet cupcakes tot een succes. Wanneer trakteer jij jezelf op zo’n lekkere red velvet cupcake?
Wanneer je...
Cannelé de Bordeaux is een klein frans gebakje welke op smaak gebracht is met vanille en rum. Je bakt ze in speciale cannelé vormpjes. Ze hebben een zachte puddingachtige binnenkant, zijn aan de buitenkant krokant en hebben een gekarameliseerde...