Festivals, food-evenementen, er is zoveel leuks om op foodgebied naar toe te gaan. Veel foodfestivals draaien om veel gezelligheid en hebben vaak een divers aanbod, maar eerlijk gezegd ben ik nogal fan van hele specifieke festivals. Chocoa over duurzame...
Als ik zo om me heen kijk, dan wordt er door de jeugd steeds vaker gebakken. Ook mijn nichtjes vinden het prachtig en toen vorig jaar het boek 'Rudolph en de jonge bakkers' uitkwam, leek met dat een prachtig...
Eindelijk was daar het boek van de winnaar van Heel Holland Bakt seizoen 5: Leer Bakken met Hans. En wat voor een boek! De andere boeken van de serie heb ik niet, mede ook omdat ik toen niet in...
Na het bezoeken van het Chocolab was ik zo enthousiast over de chocolade van Hoja Verde dat ik er graag meer van wilde weten. Via Jolanda Groot van Ecuador's Fine Taste kwam ik in contact met Nicolas Vélez, directeur...
Een heel boek alleen over banaan? Ja! Na bak- of kookboeken over alleen Pindakaas, Avocado of Havermout was het eigenlijk wel gek dat er nog geen speciaal bananenboek was. Want bananen eten we eigenlijk allemaal wel. Of dat nu...
Dat ik een fan ben van de kook/bakboeken van Uitgeverij Loopvis is onderhand geen geheim meer. Elke keer weer mooie vormgegeven boeken met een eigen insteek. Koken met Karamel is er weer zo eentje. Een boek waarin niet alleen...
Beter leren bakken betekent ook leren omgaan met nieuwe trends. Vegan bakken zie je steeds meer voorbij komen. Ook al bak ik meestal het liefst met gewone boter, eieren en klassieke basis ingrediënten, toch is het leuk en goed...
Ik beken, ik heb er sinds kort een nieuwe verslaving bij... Mijn grootste verslaving was altijd wel het snoepen van winegums. Heel fout, maar hoe chemischer deste beter (ai). Of van die zure beertjes en kikkers... Ik behoed me er...
Qua eten koken was het in Peru soms best een uitdaging. Veel ingrediënten waren anders en met name de verscheidenheid in aardappelen en bonen was enorm! Via social media kwam ik erachter dat Joke Boon bezig was met een...
Bak! is het boek van de succesvolle buurtbakkerij Buiksloterbakery en vertelt in recepten het verhaal van Jayne Jubb en haar man Sjoerd. Zijn hun succesvolle brood- en patisserie recepten misschien voor jou ook de inspiratiebron om een kleine buurtbakkerij...