Ananas is toch wel één van mijn favoriete soorten fruit. Nu ik de slag met de voedseldroger te pakken heb, besloot ik ook ananas te drogen, want daar kun je prachtige gedroogde ananasbloemen mee maken. Een super leuke èn...
Zoals ik onlangs al vertelde is gedroogd fruit bij ons momenteel een hit qua snoepgoed. De voedseldroger draait overuren en met name het fruitleer en gedroogde appelringen vinden gretig aftrek zowel bij ons als bij mijn nichtjes. Appelringen zijn...
Wie mij de afgelopen tijd wat heeft gevolgd op Instagram Stories zag dat ik een paar keer met mijn tante aan het wildplukken ben geweest. Nu klinkt dat natuurlijk heel spannend, maar eigenlijk hebben we gewoon bloemen geplukt. En...
Het is weer pruimentijd. Jarenlang hadden mijn ouders een prachtige pruimenboom in de tuin van hun boerderij staan. Bijna ieder jaar was er een overvloedige oogst en wij moesten ervoor zorgen dat we de pruimen eerder te pakken hadden...
Het is momenteel echt volop tijd om fruit te plukken en jam te maken. Toch heb/maak ik er niet altijd direct tijd voor en dus gaat veel fruit eerst de vriezer in. Dan bederft het niet en kan ik...
Zoals ik eerder al vertelde hebben we de backpacks weer opgepakt en momenteel zitten we in Peru. We reizen niet in een raptempo, maar hebben gekozen voor een andere insteek. Het gaat ons nl niet meer om de toeristische...
Een groot deel van de oogst rabarber en fruit verdwijnt bij mij eerst vaak in de diepvries. Lekker gemakkelijk om het zo even snel te verwerken en te bewaren totdat ik er tijd voor heb om er wat lekkers...
Wat doe je als je een krat vol met peren krijgt die rijp zijn en niet al te lang meer kunnen liggen? Dat gebeurde toen we verbleven op Chacras de Azcona in Argentinië. Een gemakkelijke manier om de overvloedige...
Dulce de Membrillo is een goed geleerde pasta van de kweepeer. Het past zowel bij
Pruimenjam maken, iets waar jullie nu waarschijnlijk niet aan denken omdat het nog lang niet het seizoen is. Nee, inderdaad niet in Nederland, maar wel op het Zuidelijk Halfrond! En dus sta ik in Argentinië op dit moment op een...

Recept van de dag