Slagroomtruffels zijn heerlijke bonbons die je gemakkelijk zelf kunt maken. Een bonbon die tegen alle normale chocoladeregels ingaat, aangezien je de basis invriest en je de chocolade niet hoeft te tempereren. Dat is ook wel eens fijn!
Voor de...
Hoe ingewikkeld taarten soms ook kunnen zijn, eenvoudige klassieke smaakcombinaties winnen het toch vaak van de meer gecompliceerde combinaties. Dat blijkt ook wel met deze Sachertorte . Een chocoladecake, gevuld met abrikozenjam en overgoten met chocoladeglazuur. Hoe “simpel” kan...
Een sterbrood is een feestelijk brood wat in een kransvorm gebakken wordt en stervorming punten heeft. Dit keer vulde ik het sterbrood met chocolade hazelnoot pasta. Zo wordt dit met chocolade gevulde brood echt een feestbrood voor pasen of...
Wanneer je op zoek bent naar een bakboek met makkelijke, snelle én lekkere recepten, dan is het nieuwste boek De Zoete Bakplaat van Rukmini Iyer echt iets voor jou! Uit dit prachtige boek mag ik het recept voor de...
Zelf bonbons maken is ontzettend leuk om te doen, maar je moet het tempereren van chocolade wel goed onder de knie hebben. Deze Bonbons met licor 43 karamel zijn qua vulling ontzettend eenvoudig, waardoor ze uitermate geschikt zijn om...
Je ziet het steeds vaker, nieuwe hippe drankjes in de koffiezaken. Een spicy Chai Latte, knalgele Kurkuma Latte of de prachtige roze Red Velvet Latte. Dacht ik dat ik niet van Café Latte's hield, want warme melk... Sinds de...
Ik verbleef een tijdje in de Peruaanse jungle bij het project Kadagaya en leerde daar veel over een manier van leven die dichter bij de natuur staat. Julie, een van de initiatiefnemers van het project heeft zich al jarenlang...
De gezellige Sinterklaastijd komt er weer aan en natuurlijk staat er in Nederland dan altijd wat lekkers op tafel, zeker tijdens Pakjesavond. Voor mij geen Sinterklaasfeest dit jaar en ook geen lekkers als chocoladeletters, banketstaaf of speculaas. Om het...
Eén van de meest populaire witte Belgische bonbons is de Manon praline. De basis voor deze Manon bonbons is een hazelnootpraliné met daarop een luchtige vanille botercrème, een geroosterde hazelnoot en natuurlijk witte chocolade. Inmiddels zijn er allerlei lekkere...
Melo cakes of chocolade zoenen vind ik fantastisch. Maar hoe zou het zijn als ze van binnen ook met chocolade smaak zijn. En dan ook nog zo'n chocoladelaagje hebben als een Ferrero Rocher? Wacht niet langer... Want deze chocolade...