Op Instagram zag ik de voorbereidingen al voorbij komen, op de CuliPersLunch stonden ze met een heus Limonade Lab en maakte ik voor het eerst kennis met een hartige limonade. Sindsdien is limonade voor mij meer dan eigen gemaakte...
Een heel boek alleen over banaan? Ja! Na bak- of kookboeken over alleen Pindakaas, Avocado of Havermout was het eigenlijk wel gek dat er nog geen speciaal bananenboek was. Want bananen eten we eigenlijk allemaal wel. Of dat nu...
Drop ijs, kun je dat ook maken? Via mijn moeder hoor ik dat er een aantal dames in het dorp zijn die echt dol op drop ijs zijn en het liefst alle bakjes in één keer opkopen. Maar ja,...
Wanneer je graag brood bakt of wil leren broodbakken dan zijn de boeken van Levine van Doorne een aanrader. Heldere uitleg, recepten die kloppen en ontzettend veel inspirerende soorten brood om zelf te gaan maken. Haar derde boek richt...
Vegan bakken... ik heb er meestal mijn bedenkingen over en meestal loop ik met een grote boog om dit soort recepten heen. Want het meeste wat ik zie vind ik te gekunsteld in elkaar zitten, veel te duur qua...
Ben jij ook zo'n fan van foodtijdschriften en heb je er net als mij stapels van liggen? Dan is het heerlijk om er doorheen te bladeren voor inspiratie. Wanneer ik op zoek ben voor, met name, zoete inspiratie is...
Afgelopen maanden zag je het al eens in het nieuws voorbijkomen en werd/wordt er in de chocoladewereld volop over gediscussieerd en gespeculeerd: De Ruby Chocolade. Vorige maand was ik bij Barry Callebaut in Antwerpen en kreeg daar een reep...
Meer brood uit eigen oven is het tweede boek van Levine van Doorne. Het eerste boek had mij in positieve zin al heel erg verrast en dus keek ik enorm uit naar dit tweede boek. Ik moet het in...
Na het bezoeken van het Chocolab was ik zo enthousiast over de chocolade van Hoja Verde dat ik er graag meer van wilde weten. Via Jolanda Groot van Ecuador's Fine Taste kwam ik in contact met Nicolas Vélez, directeur...
Het boek waar veel thuisbakkers en Ottolenghi-fans lang naar uit hebben gekeken was er september dit jaar dan eindelijk! Een compleet boek gericht op bakrecepten met de eenvoudige maar alleszeggende naam: Sweet! De cover is door zijn eenvoud al...