zaterdag, mei 28, 2022
Wil je met pasen nog een mooie taart op tafel zetten en toch niet gaan voor een traditionele sneeuwster? Dan moet je deze gespikkelde paastaart eens proberen. Geïnspireerd op die heerlijke dragee-chocolade eitjes. Ik heb 'm met chocoladecake gemaakt,...
Boter maakt veel soorten gebak lekkerder, maar wil je het extra lekker maken, gebruik dan eens Beurre Noisette. Beurre Noisette maak je eenvoudig zelf en heeft een licht nootachtige smaak. Niet moeilijk om te maken, maar wel een wereld...
Soms maak je prachtige taarten, maar vergeet ik ze even goed op de foto te zetten. Zo ook met deze prachtige rainbowtaart die ik vorig jaar maakte voor mijn nichtje haar 6e verjaardag. Nu is het sowieso natuurlijk lastig...
Limoen is dé smaakmaker hier in Puerto Lopez. Op de markt koop je ze per 25 en ik zie regelmatig mensen met volle tassen limoenen van de markt af komen. Van de limoenen wordt dagelijks limonade gemaakt, maar ook...
Cupcakes blijven leuk om te maken. Volgens sommigen zijn ze op hun retour, maar ik blijf het een lekkere en handige traktatie vinden. Ze zijn zo gebakken en je kunt er eindeloos mee variëren. Zowel voor kinderen als voor...
Zoveel appeltaart recepten op het blog, maar de enige echte Appelcake ontbrak nog. En daar komt nu dus verandering in. Maar dan niet uit een cakevorm, maar als plaatcake. Waarom? Omdat ik het wel mooi vond en er ook...
Wanneer je graag bakt en steeds mooiere creaties gaat maken kan een cake soms wat simpel lijken. Toch is er soms niets lekkerders dan gewoon een stuk cake bij de koffie of thee. Maar ook bij cake kun je...
Via mijn tante kreeg ik het recept van Hanenburg cake. Waarom deze zo heet is mij eigenlijk niet helemaal duidelijk. Wellicht dat deze bruine cake/ kruidkoek vroeger geserveerd werd in het Sneker etablissement Hanenburg. Na bestuderen van het recept...
Jong geleerd is oud gedaan... Mijn nichtjes vinden het geweldig om te bakken. En hoe leuk is het dan om een tante te hebben die lades vol heeft met bakspullen en ingrediënten. Met name de potjes met echte (...
Onlangs was er een Food Festival in Puerto Lopez, welke geheel in stijl op het strand gehouden werd. Natuurlijk moesten we daar even naar toe, met name omdat het volledig in het teken stond van de regionale specialiteiten. Het...