"
Madeleines, een simpel cakeje in die speciale vorm. Toch? Zo eenvoudig bleek dat nog niet te zijn. De fransen kunnen er wat van qua bakken en ze maken van een simpel cakeje toch iets heel bijzonders! Ik heb diverse...
Na het lezen van "Bakken met Haver" besloot ik om ook eens suikervrij te gaan bakken. Ik bak regelmatig en veel van de baksels gaan ook richting mijn ouders. Nu mijn vader beter op zijn suiker moet letten is dat...
Op zaterdagen was het bij ons thuis vroeger vaste prik. We aten ’s middags altijd warm en op zaterdag gingen we vaak voor makkelijk. Meestal bakten we pannenkoeken; aten we op verzoek van mijn broertje patat uit eigen frituur...
Jong geleerd is oud gedaan... Mijn nichtjes vinden het geweldig om te bakken. En hoe leuk is het dan om een tante te hebben die lades vol heeft met bakspullen en ingrediënten. Met name de potjes met echte (...
Starbucks, oh…. ik kan er niet omheen. Ondanks dat er zoveel leukere, hippere, minder commerciële en wellicht betere koffiezaken zijn, Starbucks heeft een enorme aantrekkingskracht op mij. Mijn Guilty Pleasure: de Caramel Frappuccino. Tijdens het reizen hebben we dan...
Vlierbloesem, het is momenteel een favoriete smaak van me. Voordat alle flessen siroop straks als limonade verdwijnen, heb ik er een paar apart gezet om mee te bakken. Ik vind de subtiele smaak van vlierbloesem zo ontzettend lekker en...
Een tulband, is dat nu gewoon cake gebakken in een tulbandvorm of...? Ik heb het me vaak afgevraagd. Maar als je bij de bakker zo'n lekkere tulband haalt dan is de structuur toch iets anders dan een gewone cake....
Daring Bakers staat iedere maand weer voor verassingen. Elke eerste van de maand ben ik benieuwd wat de nieuwe uitdaging wordt en stiekem knijp ik ´m toch altijd wel een beetje. Zo ook deze maand. De surprise cake. Een...
In Peru woonde ik een aantal weken tussen de ananasplantages en dan kun je natuurlijk niet om ananas heen. Omdat ik regelmatig de ananasdrank van de schillen maakte, moet je natuurlijk ook iets doen met de ananas zelf. Het...
Cake met vers fruit combineert goed en met het rijke aanbod van vers fruit in Chili is het dan ook bijna moeilijk om een keuze te maken welk fruit te gebruiken. Deze cake vond ik er prachtig uitzien en...