woensdag, augustus 10, 2022
Een franse uientaart, het provencaalse antwoord op de pizza... hoe je het ook noemt, een Pissaladiere is een heerlijk platbrood belegd met gekonfijte uien, tijm, olijven en ansjovis. Wellicht smaken die je bij de herfst verwacht, maar wanneer je...
Een klassieker en eigenlijk best een retro baksel: Bladerdeeg bakjes maken. Toch kun je er hele leuke gerechtjes mee maken en zijn ze zelf gemaakt een stuk lekkerder dan die voorverpakte dingen uit de supermarkt. Pasteibakjes gevuld met ragout, eigenlijk...
Naast bakken mag ik ook graag koken, maar eerlijkheid gebied me te zeggen dat ik het de laatste tijd niet echt vaak doe. Koken voor jezelf... er is niet echt veel aan. Dus kies ik meestal voor gemakkelijk. Nu...
Sta jij in de zomer ook wat minder lang in de keuken? Met de huidige warme dagen merk ik dat ik de oven wat minder vaak aanzet om nieuwe recepten uit te testen. Maar met de overvloed aan prachtig...
Het pompoenpakketje wat ik bij Honey & Co als ontbijt at vond ik fantastisch en dat wilde ik thuis namaken. Jammergenoeg staat het recept van die phylas niet in hun bakboek, dus moest ik zelf aan de slag. Ja,...
Geen zin in veel kneden? Dan is deze manier van focaccia maken echt iets voor jou! Dit gemakkelijke focaccia recept is een lekker luchtige focaccia, gevuld met olijven en italiaanse kruiden zoals rozemarijn en/of tijm. Heb jij tijd? Maak...
Kaas is toch wel één van mijn favoriete Nederlandse dingen. Er gaat bijna geen dag voorbij of ik eet wel een broodje met kaas. Een mueslibol met oude kaas? Je mag me er bijna wakker voor maken.... bijna dan,...
Zin in een lekker lunch gerecht? Ik eet de laatste weken steeds vaker soep als lunch om ervoor te zorgen dat ik voldoende groente binnenkrijg. Vaak gaat er een broodje of een salade bij, maar ook steeds vaker een...
Op zoek naar een leuk brunchgerecht wat net even iets anders is? Dan zijn deze filodeeg hapjes met zalmforel echt iets voor jou. Serveer ze met zeekraal of een japanse zeewiersalade en je verrast iedereen!
Het is nu echt herfst. Het is koud buiten, de paraplu kan standaard wel weer mee en ook heb ik dagelijks weer sokken en schoenen aan. Het is even wennen voor me. En toch ben ik er de afgelopen...