Chocoladecake, ik heb er inmiddels al flink wat varianten van geprobeerd en inmiddels heb ik een favoriet recept. Er gaat flink wat cacao in, wat zorgt voor een heerlijke volle chocoladesmaak en ook de prachtige donkere kleur van de...
Voor het maken van een Victoria Sandwich Cake moet je eigenlijk bij Mary Berry zijn. Mary Berry zullen de meesten van jullie wellicht kennen als voormalig jurylid van de Great British Bake Off, maar in Engeland is ze al...
Heb ik jullie net geleerd hoe je de ultieme basiscake maakt, kom ik met een andere techniek aanzetten: De cake op basis van de warme methode... Ja sorry, maar zoveel cakes zoveel technieken en aangezien het deze maand CakeMaand...
Cake bakken, zijn we daar niet allemaal mee begonnen? En terecht want cake kan altijd, is altijd lekker en je kunt er zoveel mee variëren. Ik mag graag mooie gebakjes maken, maar eerlijk is eerlijk, er niets fijner dan...
Soms maak je prachtige taarten, maar vergeet ik ze even goed op de foto te zetten. Zo ook met deze prachtige rainbowtaart die ik vorig jaar maakte voor mijn nichtje haar 6e verjaardag. Nu is het sowieso natuurlijk lastig...
Al een tijdje geleden plofte het boek "Sweet" van Yotam Ottolenghi en Helen Goh op de mat. Wat had ik uitgekeken naar dit boek en wat was dat ook terecht! Ontzettend veel mooie recepten en ik ging er al...
Jong geleerd is oud gedaan... Mijn nichtjes vinden het geweldig om te bakken. En hoe leuk is het dan om een tante te hebben die lades vol heeft met bakspullen en ingrediënten. Met name de potjes met echte (...
Na het lezen van "Bakken met Haver" besloot ik om ook eens suikervrij te gaan bakken. Ik bak regelmatig en veel van de baksels gaan ook richting mijn ouders. Nu mijn vader beter op zijn suiker moet letten is dat...
Mijn nichtjes (5 en 8) vinden het prachtig om met Beppe (oma) in de keuken te bakken. Het liefste cupcakes want die zijn niet zo moeilijk en snel klaar. Bovendien kunnen ze prachtig versierd worden met allemaal verschillende kleuren...
Ananas is toch wel één van mijn favoriete soorten fruit. Nu ik de slag met de voedseldroger te pakken heb, besloot ik ook ananas te drogen, want daar kun je prachtige gedroogde ananasbloemen mee maken. Een super leuke èn...

Recept van de dag