Nu de tijd van het inmaken en wecken weer aankomt is het belangrijk om je oogst goed en langdurig te bewaren. Schone potten en flessen zijn dan ook erg belangrijk. Het zou toch zonde zijn wanneer je al je...
Hebben jullie deze maand ook zo genoten van de dagen met zomerse temperaturen? Ik begin er eindelijk aan te wennen dat het niet meer elke dag stipt om half 7 donker wordt, maar dat de avonden lengen en je...
Wat een heerlijke maand was April! Een drukke maand met leuke events, bijzondere ontmoetingen, heerlijk voorjaar, maar toch ook nog wel een beetje fris. Vandaag weer even een kijkje achter de schermen bij PaTESSerie van afgelopen maand!  April is een...
Normaal gesproken roep ik vaak 'de tijd gaat snel!'. Maar als ik nu een maand terugkijk dan is er wel heel veel gebeurd en voelt het alsof ik alweer veel langer in Nederland ben dan 'slechts' een maand. Het...
Nog maar net terug in Nederland en er is een groot Chocolade Event in Amsterdam, Chocoa Festival 2017. Daar wilde ik natuurlijk bij zijn! En eigenlijk is het nog veel leuker om het niet alleen als bezoeker daar te zijn,...
Het is even een tijd stil geweest op PaTESSerie en met een reden. Afgelopen november en december was ik in Nederland op familiebezoek en dat was na twee jaar natuurlijk best wel intens. De familie twee jaar niet gezien,...
In Woudsend staat een prachtige oude korenmolen, Molen 't Lam, die al sinds jaren in bedrijf is. Er wordt veel graan vermalen tot meel en in de bijbehorende bakkerswinkel kun je zowel die meel als zelfgemaakte bakmixen kopen. In...
Ja, en toen was ik deze maand ineens in Nederland! Een familiefeest eind december en het feit dat het alweer 2 jaar geleden was dat we onze familie zagen was reden genoeg om weer even terug te gaan. We...
Afgelopen maand was een leuke maand! Een maand met veel heen en weer gereis en dat levert altijd weer leuke anekdotes op, dus  verwacht de komende maand maar weer een aantal leuke verhalen bij de recepten! Het was duidelijk...
Ik had het er al eerder over maar het is bijna zover! Het bakprogramma van Hidde de Brabander is vanaf maandag 3 oktober te zien op 24kitchen. 


De Brabander Bakt
 Een nieuw en eigentijds programma, dat gaat ‘De Brabander Bakt’ worden....

Recept van de dag