De rijstevlaai is echt typisch Nederlands gebak. Eigenlijk gek dat je in zoveel verschillende rijstlanden niet zo iets vindt, behalve dan de rijstpudding. Na al die verschillende culturen gezien te hebben, vond ik het juist leuk om thuis eens...
Al een tijdje volg ik de site van de Daring Kitchen. Een internationaal gezelschap wat bestaat uit een groep thuiskoks en thuisbakkers. Je kunt je aansluiten bij deze groep en na acceptatie kun je iedere maand meedoen met de...
Afgelopen week heb ik weer eens gezellig met mijn moeder in de keuken staan bakken. Dat was alweer een tijd geleden. We bakken beide wel regelmatig, maar eigenlijk nooit samen. Nu had mijn moeder in de ‘Margriet’ een paar...
Citroenrasp, hoevaak gebruik je dat niet in een recept? Ik best vaak. Het is eigenlijk een van mijn meest favoriete smaakmakers. Citroen geeft niet alleen een heerlijke frisse smaak aan beslag, deeg of vullingen, maar haalt ook vaak de...
Cupcakes zijn altijd leuk om te maken. Varieer eens van cake-smaak door er een deel notenmeel in te doen. Dat maak je namelijk heel handig zelf. Wat zeg jij van deze walnoot cupcakes, super lekker toch!
Gewone cupcakes zijn altijd...
Griesmeelpudding, ik vind het een heerlijk ouderwetse pudding. Vroeger werd hij steevast bij ons thuis gemaakt op zaterdagmiddag, alvast voor de zondag. Maar op de een of andere manier is pudding koken een beetje in de vergetelheid geraakt. Jammer...
Vandaag is het Valentijnsdag, de dag van de anonieme liefde… Toch heerlijk hoe spannend het kan zijn op die ene dag van het jaar. Brengt de postbode wat of niet? Nu hebben mijn huisgenote en ik daar al jaren...
In Ecuador kwam ik er voor het eerst mee in aanraking: Dulce de Leche. Letterlijk vertaald betekent dat 'Zoet van melk'.
Zoet is het zeker en ik vind het heerlijk! Het is een soort karamelachtige pasta die gemaakt is...
Cupcakes zijn van die leuke snelle gebakjes om te maken en staan een stuk leuker op tafel dan een gewone plak cake. En wat is er nu lekkerder dan chocolade cupcakes ;-) . Dit recept is op basis van...
Chocolade is een favoriet bij mij en het leek me dan ook heerlijk om eens een echte luxe chocolade bavarois taart te maken. Zijdezachte chocolade bavarois met een heerlijke smaak van noten en een glanzende laag erover heen. Het...