Het eerste boek van Robèrt van Beckhoven reist nog elke dag met mij mee in de backpack en ik heb er al veel recepten uit gemaakt. Voor mij een ideaal basisboek voor brood. Ik was dan ook erg nieuwsgierig...
Kijk, hier hou ik nu van! Kookboeken die duidelijk gebruikt worden. In de keuken van ons work-away adres vond ik dit boek van Bill Granger. Heerlijk, eindelijk weer eens een echt kookboek in handen om door te bladeren, in...
Arroz con Leche is een rijstepudding uit Zuid Amerika waar ik inmiddels aan verslingerd ben. Jullie hebben op vrouw.nl al kunnen lezen dat ik goede herinneringen heb aan de eerste keer dat ik het at. Ik maak het inmiddels...
Tijdens het werken in het Koffie-Cafe in Peru was ik verbaasd dat men de schillen van de ananas bewaarde. Compost? Nee! Van de schil van de ananas kun je een heerlijke refresco maken en omdat ananas zo gezond is,...
Deze maand valt het mij op dat bijna alle kinderen een rood-wit speldje op hun schooluniform hebben in Peru. De afgelopen dagen waren het ook steeds meer volwassenen die een speldje op hebben in de kleuren van de Nationale...
Zoals ik eerder al vertelde hebben we de backpacks weer opgepakt en momenteel zitten we in Peru. We reizen niet in een raptempo, maar hebben gekozen voor een andere insteek. Het gaat ons nl niet meer om de toeristische...
Vroeger hadden we op zondag vaak van die lekkere luxe koeken van de bakker bij de koffie. Een brosse koekbodem, amandelsvulling erin en dan een abrikoos erop, of boerenjongens. Die varianten moet ik zelf ook maar eens proberen, maar...
Voor Verjaardagen of een High-Tea vind ik het altijd leuk om ook een aantal mini appeltaartjes te maken. Ooit ontstaan doordat ik wat appeltaart-deeg over had en dit in een muffinvorm stopte. Inmiddels worden deze mini appeltaartjes niet meer...
Tijdens mijn bezoek aan de zaak van Christope Adam was ik zwaar onder de indruk van zijn prachtige eclairs. Een van mijn favorieten was een eclair die gevuld was met een heerlijke chocolade-hazelnoot room. Ik was benieuwd hoe je die...
Een cake of een tulband is in Nederland snel gemaakt. Een pak zelfrijzend bakmeel, of liever nog, cakemeel, boter, suiker en eieren en je bent al een heel eind. Wat ik niet had verwacht, is dat in het buitenland...