Tijdens het werken in het Koffie-Cafe in Peru was ik verbaasd dat men de schillen van de ananas bewaarde. Compost? Nee! Van de schil van de ananas kun je een heerlijke refresco  maken en omdat ananas zo gezond is,...
Zie jij momenteel ook hoe snel de fruitstruiken zich ontwikkelen? Je kunt het fruit bijna per dag zien groeien en verkleuren. Prachtig vind ik het. De aalbessen zijn hier als eerste klaar om geoogst te worden, de eerste aardbeien...
Zodra we weer zomers weer hebben, krijg ik zin in zelfgemaakte ijsthee. Zelf ijsthee maken is echt superwimpel. Het leuke van eigengemaakte ijsthee is dat je aan je ijsthee recept je eigen smaakmakers kunt toevoegen. Vandaag alle tips om...
Carambola's of stervruchten doen mij altijd weer denken aan de kerst, want dan lagen deze decoratieve vruchten in de winkel. Decoratief dat waren ze zeker, maar eigenlijk waren ze niet te eten. Het was net of zat ik op...
Eigenlijk wil ik er nog niet aan denken, maar de feestelijke decembermaand komt nu echt in zicht. Voor een aantal recepten is het nu de tijd om daar toch alvast mee aan de slag te gaan. Boerenjongens mogen nu...
Chocolademelk is natuurlijk hét drankje voor de koude dagen. Maar heb je al eens warme witte chocolademelk gemaakt? Met eigengemaakte witte chocoladesticks wordt dat extra leuk om te drinken deze winter. Wanneer je warme chocolade melk kunt maken van pure...
Ik blijf me in Peru verbazen door het aanbod van nieuwe ingrediënten. Hebben jullie ooit zwarte mais gezien? Ik niet en zie het in grote zakken op de markt liggen. De mais wordt gedroogd aan de kolf verkocht en...
Koffie. Als ik het drink, dan graag lekker pittig. Een espresso. Die drink ik dan ook vlot op. Gewone koffie drink ik wat minder, want die laat ik vaak te lang staan. Koude koffie dus... En dus ben ik...
Vandaag een lekker snel en gemakkelijk recept om ijsthee te maken van zwarte thee. Deze ijsthee met sinaasappel en citroen is lekker fris en ideaal voor een warme zomerse dag! Ijsthee, ook wel ice tea, maken is een lekkere...
Chocolade, ik kan er geen genoeg van krijgen. Maar ja... de calorieën hè. Nu ontdekte ik tijdens de workshop in het ChocoMuseo de ideale oplossing! Cacaothee! Gemaakt van de doppen van pure chocolade. Dat wordt dus genieten van de...