Een dagelijks bakje koffie, ik kan er in de ochtend echt naar uitkijken. Een lekkere pittige espresso op een ochtend dat ik wel een extra kick kan gebruiken of een zachtere filter koffie op een relaxte dag. Maar op een zomerse dag kies ik het liefst voor een koude koffie. Jij ook? Probeer dan eens deze Cold Brew Koffie met Ginger Ale. Heerlijk fris!
Tijdens de zomer vind ik het heerlijk om koude koffies te drinken. Cold Brew koffie is heerlijk en kun je ook heel eenvoudig zelf maken. Doordat je het op een langzame manier ‘zet’ komen de specifieke smaken van de betreffende koffie bonen fantastisch tot zijn recht. Wil je die moeite niet doen, dan is het tegenwoordig ook heel goed te verkrijgen. Cold brew koffie kun je ook prima gebruiken in lekkere koffie cocktails of alcohol vrije mocktails. De combinatie van cold brew koffie met ginger ale werkt verrassend goed. Het is fris door de bubbels en de lichte gember smaak. Flink wat ijsklontjes erin én wat citrusfruit en je hebt een superleuke frisse zomerse dorstlesser.
Ingrediënten
- 50 ml cold brew koffie
- 140 ml ginger ale
- 0,5 limoen
- 0,5 sinaasappel
- ijsklontjes
Bereidingswijze
- Schenk in een kannetje de cold brew koffie
- Knijp het sap van een halve limoen erbij
- Schenk de ginger ale er voorzichtig bij en roer even door
- Vul een groot glas met ijsklontjes en schenk de cold brew ginger ale er over
- Snij de sinaasappel in schijven en daarna in kleine partjes en voeg deze toe aan het glas
Jammer, ik lees alleen maar dat mensen het lekker zullen gaan vinden…..En het zeker gaan maken…. Niemand die het al heeft geprobeerd en terugkomt om te vertellen hoe ze het vonden… Welnu, Ik heb het gemaakt en ik kan vertellen: begin er niet aan. Cold brewed koffie kan “hip” (geweest) zijn. Het blijft gewoon heel slappe koffie. Jammer van de bonen. Jammer van de ginger ale (Voor dat andere drankje). Verder een top site, Tess en ik blijf je volgen maar dit mag ook wel eens worden gezegd. Maar vandaag drink ik alles waar veel ijsblokjes in zitten….
Hallo Rijk, smaken verschillen. Ik heb al verschillende soorten cold brew uitgeprobeerd, zowel zelfgemaakt als gekocht, en ik vind het lichtere met de verschillende smaakverschillen juist veel lekkerder dan een gewone kop koffie. Maar ieder heeft zijn eigen voorkeuren en die mogen er zeker zijn!