Cupcakes blijven leuk om te maken. Volgens sommigen zijn ze op hun retour, maar ik blijf het een lekkere en handige traktatie vinden. Ze zijn zo gebakken en je kunt er eindeloos mee variëren. Zowel voor kinderen als voor...
Naast het lezen van kookboeken vind ik het ook heerlijk om door culinaire tijdschriften te bladeren. De Foodies is toch al geruime tijd één van mijn favoriete tijdschriften en sinds begin dit jaar heb ik mezelf getrakteerd op een...
Cupcakes zijn van die leuke snelle gebakjes om te maken en staan een stuk leuker op tafel dan een gewone plak cake. En wat is er nu lekkerder dan chocolade cupcakes ;-) . Dit recept is op basis van...
Hoe ingewikkeld taarten soms ook kunnen zijn, eenvoudige klassieke smaakcombinaties winnen het toch vaak van de meer gecompliceerde combinaties. Dat blijkt ook wel met deze Sachertorte . Een chocoladecake, gevuld met abrikozenjam en overgoten met chocoladeglazuur. Hoe “simpel” kan...
Na het vele reizen is mijn kookstijl veranderd. Vegetarische gerechten staan nu vaker op het menu en zo kwam ik voor inspiratie al snel terecht bij Ottolenghi. Die heeft een paar prachtige kookboeken op zijn naam staan. Ook het hoofdstuk...
Een gammele bus in Azië brengt mij van de ene stad naar de andere. Lange ritten, weinig stops en het prachtige landschap trekt aan mij voorbij. Mijn kleine backpack is propvol, geen ruimte voor proviand, en dus koop ik iets te eten van een ingestapte verkoopster. Bananencake.... het smaakt hemels en mijn dag is compleet, ondanks de kapotte busstoel en de zinderende hitte.  Eten kan herinneringen plotsklaps weer heel helder maken. De smaak, de geur... Bananencake is zo'n...

Recept van de dag