"
Soms zijn er van die momenten, dan sta je voor een keuze en weet je gewoon even niet hoe je moet kiezen. Maar wat als die twee lijnrecht tegenover elkaar staan? Dan heb je een Duivels Dilemma. En díe had ik…...
Afgelopen vrijdag en zaterdag was Nederlands eerste Coffee Festival in Amsterdam en wat wàs het leuk! Een plek waar alles en iedereen samenkomt op het gebied van koffie. Omdat koffie èn chocolade niet alleen goed bij elkaar passen, maar...
Emigratieplannen, ik had het er eerder al over. Tijdens het bakken dwalen mijn gedachten regelmatig af en droom ik, al knedend, hoe het zal zijn, daar aan de andere kant van de wereld. Een leuke zaak vol met gezellige...
Cupcakes blijven leuk om te bakken. En met name dan bijzondere cupcakes in plaats van een gewone vanille variant. Ook lekker, maar ik vind het leuk om ook andere smaken in de cake uit te proberen en het voordeel...
Cupcakes blijven leuk om te maken. Volgens sommigen zijn ze op hun retour, maar ik blijf het een lekkere en handige traktatie vinden. Ze zijn zo gebakken en je kunt er eindeloos mee variëren. Zowel voor kinderen als voor...
Naast het lezen van kookboeken vind ik het ook heerlijk om door culinaire tijdschriften te bladeren. De Foodies is toch al geruime tijd één van mijn favoriete tijdschriften en sinds begin dit jaar heb ik mezelf getrakteerd op een...
Cupcakes zijn van die leuke snelle gebakjes om te maken en staan een stuk leuker op tafel dan een gewone plak cake. En wat is er nu lekkerder dan chocolade cupcakes ;-) . Dit recept is op basis van...
Hoe ingewikkeld taarten soms ook kunnen zijn, eenvoudige klassieke smaakcombinaties winnen het toch vaak van de meer gecompliceerde combinaties. Dat blijkt ook wel met deze Sachertorte . Een chocoladecake, gevuld met abrikozenjam en overgoten met chocoladeglazuur. Hoe “simpel” kan...
Na het vele reizen is mijn kookstijl veranderd. Vegetarische gerechten staan nu vaker op het menu en zo kwam ik voor inspiratie al snel terecht bij Ottolenghi. Die heeft een paar prachtige kookboeken op zijn naam staan. Het...
Een gammele bus in Azië brengt mij van de ene stad naar de adere. Lange ritten, weinig stops en het prachtige landschap trekt aan mij voorbij. Mijn kleine backpack is propvol, geen ruimte voor proviand, en dus...