Hoe ingewikkeld taarten soms ook kunnen zijn, eenvoudige klassieke smaakcombinaties winnen het toch vaak van de meer gecompliceerde combinaties. Dat blijkt ook wel met deze Sachertorte . Een chocoladecake, gevuld met abrikozenjam en overgoten met chocoladeglazuur. Hoe “simpel” kan...
Na het vele reizen is mijn kookstijl veranderd. Vegetarische gerechten staan nu vaker op het menu en zo kwam ik voor inspiratie al snel terecht bij Ottolenghi. Die heeft een paar prachtige kookboeken op zijn naam staan. Ook het hoofdstuk...
Een bananencake is iets wat ik tijdens het reizen steeds weer tegenkwam. Inmiddels is het ook hier een populaire manier van cake bakken en een ideale manier om je iets te bruine bananen op de fruitschaal te verwerken. Ik...

Recept van de dag