In de herfst en de winter zijn ze te krijgen: Steenperen! De peer die geschikt om stoofpeertjes te maken. In dit blogartikel vertel ik je hoe je de lekkerste stoofperen maakt, hoe ze mooi rood worden én hoe je...
Tijdens ons bezoek aan Lima aten we Arroz con Leche met Maza Morra Morada; een soort rijstepap met vlaaivulling. Tenminste dat dacht ik... want de Maza Morra Morada had een fruitige smaak; er zaten allen geen kersen of bosvruchten...
Plastic, rommel en rotzooi. Het is mij een doorn in het oog hier. En echt, het is onvoorstelbaar hoeveel plastic en verpakkingen er gebruikt worden en het is een probleem. De nieuwe boulevard is hier bijna klaar in Puerto...
Nu het echt weer kortere en donkere dagen worden, is het heerlijk om wat meer in de keuken bezig te zijn. Zo neem ik 's avonds ook meer tijd voor 'pruts'projectjes en deze was daar één van! Het is...
Nu het langzaam aan steeds meer herfst wordt, veranderen de toetjes hier thuis ook. De frisse fruitsmaken maken langzaam plaats voor de warmere en kruidige smaken. Zo is ook dit toetje echt iets voor de herfst. Het is makkelijk...
De jonge kippen die mijn vader begin dit jaar ophaalde doen het inmiddels hartstikke goed. Ze lopen parmantig in de grote ren bij de kleine boomgaard en zo nu en dan ontsnapt er wel eens eentje die dan lekker...
Zin om een snelle appeltaart te maken? Dan is de franse Tarte Fine aux Pommes een hele makkelijke appeltaart om te maken. Een heerlijke dunne appeltaart van bladerdeeg met gekarameliseerde bodem en een prachtige roos van frisse appel.
Appeltaart recepten...
Ik heb goede herinneringen aan India en dan met name ook het eten. Een toetje is mij met name bijgebleven: Hello to the Queen. Misschien wel omdat de naam zo raar is of omdat het zo lekker was en...
De zomer blijft maar aanhouden en verkoelende recepten zijn dus handig. Maar dan wel recepten die eigenlijk zó simpel zijn dat je ze bijna geen recept zou noemen. Dit is er zo eentje. Granita is een heerlijke verfrissend zelfgemaakt...