In het najaar komen er altijd heel veel nieuwe kook- en bakboeken uit. Logisch natuurlijk, want het is dé tijd om weer lekker in de keuken te gaan staan en nieuwe inspiratie is dan altijd welkom. Bovendien komt de feestmaand december er aan en wat is er nu leuker dan een mooi nieuw bakboek kado te geven of te krijgen! Vandaag geef ik je flink wat bakboeken tips van de allernieuwste bakboeken, zodat jij precies weet wélk nieuw bakboek er op je verlanglijstje moet komen of waarmee jij iemand blij mee kunt maken de komende tijd.
Bakboeken
Rutger Bakt – de 100 allerbeste recepten
Een lekker dik boek met recepten voor koekjes, taarten, cakes, desserts, gebak, brood én hartig! Perfect voor degene die graag en regelmatig thuis bakt.
Bekijk hier het inkijk exemplaar van dit boek
The Pie Room – Calum Franklin
Prachtig boek over deze Britse specialiteit. Dik boek met recepten die zowel zoet als hartig zijn. Ideaal voor de bakker die ook graag kookt en dat combineert.
Bestel dit boek bij bol.com
Het Nederlandse koekjesboek – Natascha van der Stelt
Een superleuk kadoboekje met bekende en minder bekende Nederlandse koekjes. Voor wie geinteresseerd is in de Nederlandse bakhistorie en de recepten wil hebben, maar dan anno nu!
Je kunt het boek hier bestellen
Taart ende Koeck – Maartje Borst
Voor de vegan bakkers of wanneer je wel eens een vegan taart wilt maken die ook niet vegans lekker vinden. Zonder rare bakbenodigdheden, maar met simpele, slimme en natuurlijke ingrediënten. Een boek waar zelfs ik persoonlijk erg enthousiast over ben.
Heel Holland Bakt Thuis – Anouk Glaudemans
Het winnaars bakboek van het afgelopen seizoen. Met snelle, bewuste en sociale recepten, want bakken doe je voor elkaar. Bovendien staan de technische opdrachten er ook weer in, dus een leuk boek voor alle thuisbakkers!
Hier vind je het inkijkexemplaar
Taarttoppers voor feestbeesten – Etty van Urk
Wie graag fondant taarten maakt of graag cupcakes decoreert is dit een superleuk boek. Stap voor stap leer je de leukste dierenfiguren zelf te maken. Superleuk kado-idee, ook voor de jeugd!
Bekijk het boek hier wat beter
Broodboeken
Sodabrood uit eigen oven – Levine van Doorne & Freerk Bos
Voor broodbakkers zijn de boeken van Levine een ware must. Wil je wel met broodbakken beginnen, maar nog niet aan de desem of gist? Dan laat dit boek zien hoe je snel hele gevarieerde broden kunt maken op basis van baksoda. Een stuk gemakkelijker dus een ideale start voor de broodbakker in spé. Wederom een topboek.
Bekijk hier het inkijk exemplaar van Sodabrood uit eigen oven
BAK! – Jayne Jubb
Hou je van de geur van vers gebakken brood? Jayne Jubb is gespecialiseerd in het bakken van (zuurdesem)brood. Een prachtig boek met gevarieerde broodrecepten met zowel gist als desem. Ook een aantal ‘vrij van’ recepten. Naast brood vind je er ook een aantal geliefde patisserie recepten uit deze bijzondere Amsterdamse thuisbakkerij die ‘bakt voor de buren’
Hartig
Het Bourgondische Bitterballen boek – Ilona de Wit
Als een kroket bij de patisserie hoort, dan mag de bitterbal niet ontbreken. Leer van Ilona stap voor stap hoe je de lekkerste en meest verrassende bitterballen maakt zodat jij de lekkerste bitterballen bij de borrel serveert
– een persoonlijke favoriet! –
Bekijk het Bourgondische Bitterballen boek hier
Bakken voor de jeugd
Het Kinder Bakboek – Laura Kieft
Van het populaire bakblog Laura’s Bakery nu ook een prachtig boek speciaal voor kinderen. Leuk illustraties en 30 heerlijke recepten die stap voor stap uitgelegd worden. Een aanrader voor de jeugd die graag zelf aan de bak gaat.
Bekijk hier het inkijk exemplaar van dit Kinder Bakboek
Heel Holland Bakt Kinderbakboek
Na het succes van de kinderserie van Heel Holland Bakt is er nu ook een leuk boek om samen met je (klein)kinderen de keuken in te duiken. Recepten om samen met ze te maken of juist als verrassing voor ze te maken.
Neem hier alvast even kijkje in het boek
Patisserie
Nog meer Kleine Taartjes – Meike Schaling
De mini tartelettes van Petit-Gateau zijn een waar succes. Maar er zijn nu ook nieuwe manieren om kleine teaartjes te maken. Meike geeft je weer prachtige recepte voor bodems, vullingen en toppings zodat je zelf je eigen unieke taartjes kunt samen stellen.
Bekijk hier het inkijk exemplaar ‘Nog meer kleine taartjes’
Pastry Crush – Jaline Vandromme
Onder de indruk van de bakkunsten van winnares Jaline uit Heel Vlaanderen Bakt? Dan is dit echt een práchtig boek. Het laat je zien dat je ook als thuisbakker met oefening, ervaring en geduld top patisserie kunt maken. Schitterende recepten van klassiekers uit de patisserie die je inspireren om favoriete recepten te maken en om te zetten in je eigen versie én een dessert variant.
Het boek komt 26-11 uit dus reserveer het hier alvast
Tot slot
Ik hoop dat je met deze selectie een keuze kunt maken voor de komende periode. Ik heb bovenstaande boeken zelf in de kast staan, of ze komen er binnenkort aan. Natuurlijk zijn oudere boeken ook nog steeds een goede keus, maar dit zijn de meest recente boeken. Mocht je specifieke vragen erover hebben om de juiste keuze te maken, stel ze gerust!
Dit artikel kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie daarover verwijs ik naar mijn disclaimer
