De zomer blijft maar aanhouden en verkoelende recepten zijn dus handig. Maar dan wel recepten die eigenlijk zó simpel zijn dat je ze bijna geen recept zou noemen. Dit is er zo eentje. Granita is een heerlijke verfrissend zelfgemaakt ijsje, zónder ijsmachine en in dit geval ook nog eens granita zonder toegevoegde suiker. Worden we daar niet allemaal blij van?
Normaal gesproken maak je granita van suikerwater met een smaakmaker, zoals ik dat bijvoorbeeld deed met deze heerlijke koffie-granité. Nu ben ik er achter gekomen dat het nóg simpeler kan! Namelijk met een fles goed fruitsap. Dan kan met eigengemaakt sap of een fles uit de winkel. En dan bedoel ik niet de flessen of pakken met aangelengde en op smaak gebrachte ‘verse sappen’ op basis van concentraat, maar echte die alleen uit puur sap bestaan. Wanneer je nl echt fruitsap gebruikt, zit daar al meer dan voldoende suiker in én is het zo vol van smaak dat je granita niet een waterige smaak krijgt.
Dat laatste wil soms wel eens met granita, want de ijskristallen die ontstaan geven toch al snel een wat waterig gevoel én doordat het erg koud is proef je de suikers ook iets minder. Maak je het dan ook nog met iets waar al water aan toegevoegd is, dan moet je erg oppassen met het smaak/suikergehalte. Met puur fruitsap heb je daar dus geen last van.
Voor dit recept gebruikte ik de Appel-Ananas-Perzik variant van Flevosap (die van de flessen heerlijke echte appelsap). Een aanrader! Superlekker en weet je wat nog het leukste is? Als je dit serveert denkt iedereen dat je flink je best gedaan hebt met al die smaken, terwijl je gewoon 1 fles sap opentrekt en ondertussen gewoon heerlijk van de zon kunt genieten. Moeilijker is het niet! Granita zonder toegevoegde suikers en van slechts 1 ingrediënt, daarmee kun jij de ook lekker de zomer vieren!
Serveer het luxe in een mooi glas als dessert of verfrissend tussendoortje of doe het in een grote beker en geef het aan de kinderen als een soort slush.
Recept: Granita zonder toegevoegde suiker
Ingrediënten
1 fles fruitsap
(zelf gemaakt of gekocht, let op dat het puur sap is)
Bereidingswijze
- Pak een diepvriesdoos met deksel die flink ruimer is dan de inhoud van de fles fruitsap (dat werkt gemakkelijker én sneller)
- Schenk de fles leeg in de bak en zet in de vriezer.
- Roer het ieder uur met een vork goed door zodat je steeds fijne ijskristallen krijgt. Zodra het volledig uit bevroren ijskristallen bestaat is deze granita zonder toegevoegde suiker klaar.
- Serveer het in een mooi glas, kom of gewoon in een beker. Granita is het lekkerst als het nét nog bevroren is maar niet volledig diep bevroren. Let op… door de kleine ijskristallen smelt het ook redelijk snel dus niet lang van te voren uit de vriezer halen.
Ingrediënten
- 1 fles fruitsap
- zelf gemaakt of gekocht, let op dat het puur sap is
Bereidingswijze
- Pak een diepvriesdoos met deksel die flink ruimer is dan de inhoud van de fles fruitsap (dat werkt gemakkelijker én sneller)
- Schenk de fles leeg in de bak en zet in de vriezer.
- Roer het ieder uur met een vork goed door zodat je steeds fijne ijskristallen krijgt. Zodra het volledig uit bevroren ijskristallen bestaat is deze granita zonder toegevoegde suiker klaar.
- Serveer het in een mooi glas, kom of gewoon in een beker. Granita is het lekkerst als het nét nog bevroren is maar niet volledig diep bevroren. Let op… door de kleine ijskristallen smelt het ook redelijk snel dus niet lang van te voren uit de vriezer halen.
Disclaimer: Met dank aan Flevosap die een fles beschikbaar stelde in de Foodybox. Flevosap is oa verkrijgbaar bij Albert Heijn en een aantal Plus, Jumbo en Deen supermarkten voor € 1,99 per literfles