Starbucks, oh…. ik kan er niet omheen. Ondanks dat er zoveel leukere, hippere, minder commerciële en wellicht betere koffiezaken zijn, Starbucks heeft een enorme aantrekkingskracht op mij. Mijn Guilty Pleasure: de Caramel Frappuccino. Tijdens het reizen hebben we dan...
Onlangs maakte ik voor het eerst financiers. Een heerlijk cakeje met heel veel variatie mogelijkheden. Ik zag altijd op tegen het maken van de beurre noisette, maar dat bleek reuze mee te vallen. Nu heb ik de smaak te...
Voor een hightea of gewoon om jezelf te verwennen, daar zijn financiers perfect voor. Schattige kleine franse cakejes die heerlijk smaken. Ik maakte een klassieke variant, de pistache frambozen financiers, want die twee smaken zijn echt een bijzonder goede...
Daring Bakers staat iedere maand weer voor verassingen. Elke eerste van de maand ben ik benieuwd wat de nieuwe uitdaging wordt en stiekem knijp ik ´m toch altijd wel een beetje. Zo ook deze maand. De surprise cake. Een...
Op zoek naar een super luchtige cake? Dan is een Angel Food Cake echt wat voor jou. Een luchtige cake op basis van eiwitten en zonder vet. Het is echt een super eenvoudig recept, maar je moet wel met...
Afgelopen vrijdag en zaterdag was Nederlands eerste Coffee Festival in Amsterdam en wat wàs het leuk! Een plek waar alles en iedereen samenkomt op het gebied van koffie. Omdat koffie èn chocolade niet alleen goed bij elkaar passen, maar...
Emigratieplannen, ik had het er eerder al over. Tijdens het bakken dwalen mijn gedachten regelmatig af en droom ik, al knedend, hoe het zal zijn, daar aan de andere kant van de wereld. Een leuke zaak vol met gezellige...
Cupcakes blijven leuk om te bakken. En met name dan bijzondere cupcakes in plaats van een gewone vanille variant. Ook lekker, maar ik vind het leuk om ook andere smaken in de cake uit te proberen en het voordeel...
Cupcakes blijven leuk om te maken. Volgens sommigen zijn ze op hun retour, maar ik blijf het een lekkere en handige traktatie vinden. Ze zijn zo gebakken en je kunt er eindeloos mee variëren. Zowel voor kinderen als voor...
Cupcakes zijn altijd leuk om te maken. Varieer eens van cake-smaak door er een deel notenmeel in te doen. Dat maak je namelijk heel handig zelf. Wat zeg jij van deze walnoot cupcakes, super lekker toch!
Gewone cupcakes zijn altijd...