Melvin, partycocktail in een meloen, patesserie

De zomer, ik hou ervan! Jammergenoeg zijn de zomers in Nederland verre van stabiel en meestal maar kort. In Ecuador hebben we ruim 9 maanden zomer en tijdens onze reizen hebben we altijd geprobeerd om zoveel mogelijk met de zon mee te reizen. Heerlijke warme dagen, veel strand en prachtige zonsondergangen, wie krijgt daar nu snel genoeg van? Ik in elk geval niet.

Bij mooi weer horen ook lekkere cocktails. Natuurlijk is een koele witte wijn of een rosé erg lekker, en een koud witbiertje gaat er ook wel in, maar cocktails geven toch altijd dat echte zomerse gevoel. Zet een kan met Sangria op tafel of een heerlijke fruitcocktail en je hebt het zomergevoel te pakken.

Melvin, partycocktail in een meloen, patesserie
Jonathan, de maestro van de Melvins!

In Viña del Mar, Chili, konden we natuurlijk niet om de lekkere wijnen heen. Zelfs in de supermarkt vond je goede wijnen en ook nog eens spotgoedkoop! Combineer dat met werken en wonen in een hostel en je weet dat er dan creatieve cocktails ontstaan. Een oude klassieker uit de jaren 70, de Melvin, was weer een ware hit in Columba hostel en o, wat hebben we er een plezier mee gehad! Voor de jongemannen was het de perfecte manier om meisjes te versieren. Het was goedkoop, het ziet er leuk uit, je maakt zeker indruk. Voor ze het wisten (nou, ja ze wisten het dondersgoed 😉 ) hadden ze allemaal giechelende flirtende meisjes om hun heen!

Eigenlijk is het doodsimpel: Meloen vullen met wijn. De (ge)zoete wijn past perfect bij de smaak van de galia meloen en door het gebruik van ijsklontjes is het een heerlijke verfrissende cocktail op een zomerse dag! Pas wel op:  Wanneer de wijn bijna op is, kun je het vruchtvlees van de meloen opeten, heerlijk! En daar gaat het ook vaak ‘mis’… De meloen heeft de alcohol prima opgenomen in de afgelopen rondes en dus tikt het dan extra hard aan. Drink met veel plezier, maar ook met mate dus.

Recept: Melvin, een partycocktail in een meloen

Ingrediënten

1 galia meloen
1 fles witte wijn (koud)
suiker
ijsklontjes

Bereidingswijze

  • Snij het bovenste kapje van de meloen af en haal met een lepel alle zaadjes uit de meloen
  • Haal met de lepel een groot deel van het vruchtvlees van de meloen los, maar laat het in de meloen zitten
  • Doe een paar el suiker in de meloen en vul hem helemaal met ijsblokjes
  • Schenk dan koude wijn in de meloen en roer het even goed door
  • Nu mag je om de beurt de meloen leegdrinken, vul iedere keer de meloen bij met wijn en voeg eventueel nog wat suiker toe
  • Wanneer de wijn bijna op is kun je het vruchtvlees van de meloen op eten.

Melvin, partycocktail in een meloen, patesserie

Melvin: De Partycocktail in een meloen
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: Drinks
Serves: 4
Ingrediënten
  • 1 galia meloen
  • 1 fles witte wijn (koud)
  • suiker
  • ijsklontjes
Bereidingswijze
  1. Snij het bovenste kapje van de meloen af en haal met een lepel alle zaadjes uit de meloen
  2. Haal met de lepel een groot deel van het vruchtvlees van de meloen los, maar laat het in de meloen zitten
  3. Doe een paar el suiker in de meloen en vul hem helemaal met ijsblokjes
  4. Schenk dan koude wijn in de meloen en roer het even goed door
  5. Nu mag je om de beurt de meloen leegdrinken, vul iedere keer de meloen bij met wijn en voeg eventueel nog wat suiker toe
  6. Wanneer de wijn bijna op is kun je het vruchtvlees van de meloen op eten.

 

Melvin, partycocktail in een meloen, patesserie
En ja… het was rond de kersttijd, echt!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Waardeer dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.