Tessa & PaTESSerie

Op zoek naar de leukste bakrecepten van over de gehele wereld? Dan ben je hier aan het juiste adres!

PaTESSerie is een bakblog over zoete en hartige bakrecepten van over de hele wereld. De lekkerste taarten en gebakjes, broodrecepten, drankjes en wereldse toetjes, je vindt het allemaal hier! En… chocolade? Ja, er is altijd tijd voor chocolade!

Gestart in 2014 als een plek om recepten te verzamelen is PaTESSerie inmiddels uitgegroeid naar een plek waar vrouwen (maar ook mannen!) van 18-65 jaar op zoek gaan naar lekkere wereldse recepten die met bakken te maken hebben.  En ondertussen reist PaTESSerie al bakkend de wereld over op zoek naar meer…

Wie is de bakker achter PaTESSerie?

Tessa CouperusDat ben ik, Tessa!

Ik groeide op in het mooie Friesland en zodra ik kon schrijven schreef ik al recepten op in een schriftje. In 2008 besloot ik mijn leven radicaal te veranderen. Met mijn allerbeste vriendin Alie ging ik voor bijna 2 jaar op wereldreis en besloot daarna om mijn passie te gaan volgen. Ik deed Patisserie en Brood cursussen bij Robèrt van Beckhoven, bleef met Alie reizen maken en samen besloten we om eind 2014 al onze spullen te verkopen en naar Ecuador te vertrekken. Sindsdien reizen we gezamenlijk de wereld over met Puerto López als uitvalsbasis. Ik al bakkend en zij op zoek naar de beste Travel Hotspots. Ik test en bak alle recepten zelf (Alie eet het lekker op 😉 ) en de foto’s zijn door mijzelf gemaakt (iets waar ik niet altijd even trots op ben, maar goed… ik heb ze in elk geval wel zelf gemaakt 😀 ).  Indien het een recept van iemand anders betreft, dan staat het erbij. Oh, en ik ben nog steeds dol op mooie schriftjes!

Voordat je verder gaat kijken op de website naar leuke recepten raad ik je aan om je eerst in te schrijven. Zodra er een nieuw recept of ander leuk nieuws is, hoor je het direct. (Vergeet evt niet je spam-box te controleren om de email van de inschrijving te bevestigen!)

Email adres:

Handig om te weten:

  • Wanneer je nieuwsgierig bent hoe mijn leven achter de schermen eruit ziet, ik plaats regelmatig foto’s op Instagram. Volgen wij elkaar al?
  • Op Facebook deel ik ook regelmatig andere nieuwtjes of leuke foto’s. Heb jij wat gemaakt van PaTESSerie? Stuur dan je foto op en de kans is groot dat jij jouw ‘moment of fame’ op mijn Facebookpagina krijgt.
  • Wil je meer weten over mijn buitenlandse avonturen, dan kun je daar meer over lezen bij deze recepten of je kijkt op de website ‘HappyGoats’ waar ik samen met Alie voor schrijf. Daar vind je echt alles over reizen, emigreren of tips over hoe jij ook het roer om kan gooien.