Filteren

Taart

Of je nu een verjaardag viert, een feestje hebt of gewoon zin hebt om iets moois te bakken: met zelfgemaakte taart maak je altijd indruk. Hier vind je een ruime verzameling taartrecepten. Van simpele fruittaarten tot indrukwekkende stapeltaarten, chocoladetaarten of frisse no-bake taarten. Voor elke gelegenheid én elke smaak is er een perfecte taart te vinden.

Brood Cake Desserts Dranken Gebakjes Hartig
Taart 2 uur

Stoofperentaart met chocolade frangipane

Nu het nog de tijd is voor stoofperen, kun je er een heerlijke stoofperentaart mee maken. Combineer het met een heerlijke chocolade frangipane in de vulling en je hebt een heerlijke taart. Serveer ‘m bij de koffie of met een bolletje ijs als dessert.

De klassieke perentaart “Tarte Bourdaloue” inspireerde mij om er een chocolade versie van te maken. Weliswaar matcht chocolade heel goed met gewone peer, maar het leek me nog lekkerder om de taart met stoofpeer te maken.

Resultaat? Een fantastisch lekkere taart! Maak ’n nog snel voordat het seizoen voorbij is, of sla ‘m op voor komende herfst/winter!

Cake

Mokka taart maken met banketbakkersroom

Mokka taart is een heerlijke klassieker, waarvan het recept hier natuurlijk niet mag ontbreken. Dit mokkataart recept is goed voor een heerlijk luchtige mokka taart voor ca 8 personen. Gevuld met banketbakkersroom, koffiesiroop én een heerlijke mokka crème, waardoor het met recht een échte mokka taart te noemen is!

Mokka gebak kent twee kampen. Of je vindt het heerlijk of je vind er niks aan. Mokka heeft natuurlijk wel een aardige koffie-smaak en daar moet je van houden.

Ik vind het zelf heerlijk, al is een klein puntje vaak voldoende. Want ook al is het een luchtige taart, het is en blijft natuurlijk wel een botercrème taart en dan is een klein stukje meer dan voldoende.

Desserts

Driekoningen taart met peer en chocolade

Ook dit jaar starten we weer met een lekkere variatie op de Drie koningen taart. Dit jaar is de driekoningen taart met peer en chocolade gevuld. Een super lekkere combinatie! Heb jij al eens een Galette des Rois recept gemaakt?

Een Drie Koningen taart serveer je rond 6 januari of op de eerste zondag van het jaar. Het is een lekkere bladerdeegtaart die gemakkelijk te maken is. Verstop er een beeldje (feve) of een boon in voor de koning van de dag. Zo maak je er echt een leuk feestelijk moment van.

Wil je weten hoe dit allemaal precies zit? Lees dan alles over de drie koningen taart traditie inclusief het klassieke Galette des Rois recept.

Ga je aan de slag met dit recept of kies je voor één van deze lekkere variaties?

Amerika 1 uur

Mijn succes recept voor de lekkerste red velvet taart

De Red Velvet cake is een populaire taart uit Amerika, die zijn naam te danken heeft aan de rode kleur en zijn fluweelzachte structuur. Een Red Velvet taart bestaat uit lagen rode cake gevuld met een roomkaas crème. Dit Red Velvet taart recept is geschikt voor een prachtige Red Velvet stapeltaart.

Een Red Velvet taart is een echte Amerikaanse klassieker. Het bijzondere aan deze taart is natuurlijk zijn kleur en de structuur. De smaak van een red velvet is een lichte cacao en vanille smaak. Dit combineert ontzettend goed met een frisse roomkaascreme. Hierdoor zie je deze twee ook eigenlijk altijd samen gecombineerd.

Workshop

Schrijf je nu in voor mijn online bakcursus!

Desserts 43 min

Tarte fine aux pommes – snelle appeltaart

Zin om een snelle appeltaart te maken? Dan is de franse Tarte Fine aux Pommes een hele makkelijke appeltaart om te maken. Een heerlijke dunne appeltaart van bladerdeeg met gekarameliseerde bodem en een prachtige roos van frisse appel.

Appeltaart recepten heb je eigenlijk nooit genoeg. Maar sommige appeltaarten zijn best wel wat werk. Wil je snel wat lekkers op tafel zetten? Dan moet je zeker dit recept voor een snelle appeltaart met bladerdeeg eens gaan maken.

Liever een andere appeltaart? Kijk dan hier voor het klassieke appeltaart recept, het recept voor mini appeltaartjes, het appelkruimeltaart recept of de allemans-favoriet: appelplaattaart met havermout.

Frankrijk 1u 15 min

Bourdaloue taart, de franse klassieke perentaart

Tarte Bourdaloue is een echte franse klassieke perentaart. In een krokant taartdeeg bak je gestoofde peren met een amandelcrème. De Bourdaloue taart is wellicht simpel, maar heerlijk in zijn eenvoud. Heb jij dit perentaart recept al eens gemaakt?

In de herfst en winter zijn er appels en peren in overvloed en hoewel we geneigd zijn om altijd maar appels te pakken om te gaan bakken, is het ook leuk om eens een lekkere perentaart te maken in plaats van een klassieke appeltaart.

Baktips

Zelf leuke Chocolade blaadjes maken als taart decoratie

Je eigen chocolade decoraties maken is ontzettend leuk. Bovendien heb je op die manier unieke decoraties, wat jouw gebak echt een bijzonder iets maakt. Deze chocolade blaadjes zijn ontzettend decoratief en leuk om te maken.

Met chocolade spelen mag dan ontzettend leuk zijn, voor velen is het toch nog steeds lastig om chocolade te temperen. Daar zit maar één manier op om het te leren: Veel oefenen! En laten deze chocolade blaadjes daar nu uitermate geschikt voor zijn!

Deze chocolade blaadjes zijn enorm leuk om te maken en je maakt je gebak er echt mee af.

Italië 1 uur

Tiramisu taart bakken (Luchtige stapeltaart)

Tiramisu jouw favoriete toetje? Dan is deze tiramisu stapeltaart echt iets voor jou! Een heerlijke luchtige taart op basis van biscuit, koffielikeur, mascarpone en natuurlijk lekker veel cacao! Wanneer ga jij deze Tiramisu taart bakken?

Tiramisu is een een toetje wat bij vele mensen een favoriet is, dus wanneer je met een heerlijke tiramisu taart bakt voor een verjaardag of een feestje is dat succes verzekerd!

Deze tiramisu stapeltaart heeft alle elementen van de klassieke tiramisu en het resultaat is een heerlijk luchtige stapeltaart, vol van smaak.

Desserts 2u 45 min

Galette met bramen en kaneelroom, een echt herfst dessert

Volop bramen in huis? Dan is dit een heel eenvoudig bramen toetje om te maken. Een warme galette met bramen is heerlijk met kaneelroom of kaneelijs. Dit is echt een heerlijk verwarmend herfst dessert met bramen!

Dat ik een enorme fan van bramen ben geworden in Zuid-Amerika vertelde ik je al bij dit ‘Macaron-Mora’ recept. Nu ze volop te krijgen zijn kun je dit super lekkere herfst toetje met bramen maken, want deze galette zit bomvol met bramen!

Basisrecept 30 min

Swiss Meringue botercreme

Eén van de beste basis recepten voor taartdecoratie. Swiss meringue botercreme is zijdezacht, lekker fluffy en heerlijk van smaak. Zowel in de basisversie, maar ook ideaal om te combineren met een fruitpuree voor extra smaak. Sla het recept op bij je favorieten, want deze zul je vaak gaan maken.

Vaak worden botercrème recepten gemaakt met een mix, maar dat is totaal niet nodig. Dit recept voor swiss meringue botercreme is een ware klassieker en wanneer je eenmaal de basis kent zijn de mogelijkheden eindeloos.

Baktips 1u 20 min

Instructies om zelf een fondant taart maken

Een fondant taart maken is nog steeds een populaire bezigheid. De mogelijkheden zijn eindeloos qua decoratie, maar de basis is eigenlijk altijd wel hetzelfde. Dus vandaag een stap-voor-stap instructie hoe jij jouw eigen fondant taart kunt gaan maken.

Alhoewel hoewel het qua bakken niet altijd hoog op mijn lijstje staat, krijg ik de vraag toch vaak. Tessa, hoe kun je een fondant taart maken? Zeker voor verjaardagen en feestjes is het een taart die het prachtig doet. Weliswaar is de decoratie soms heel bewerkelijk, maar een feestelijke taart is het zeker!

Tips & tricks

Lees hier alles over chocolade

Klassieke taarten en echte publieksfavorieten

Altijd goed: de klassiekers! Denk aan appeltaart, monchoutaart, slagroomtaart, kwarktaart of smeuïge chocoladetaart. Maar ook cheesecake, carrot cake en citroen-meringuetaart staan in deze collectie. Tijdloze recepten die altijd in de smaak vallen en die je keer op keer met plezier bakt.

zomerse frisse taart met lemoncurd en frambozen crème

Bijzondere en internationale taarten

Zin om iets anders te proberen? Ontdek internationale taarten zoals de Franse tarte tatin, Galette des Ross (drie koningen taart), de Oostenrijkse Sachertorte, Amerikaanse Red Velvet of Duitse Schwarzwalder Kirsch. Bak een drip cake, naked cake, faultline cake of prachtige stapeltaart.