Een lekkere verfrissende drank voor de zomer is groene ijsthee. Vandaag gaan we icetea green maken met citroen. Wil je wat extra smaak dan is munt en gember erin ook ontzettend lekker.
Op hete zomerdagen zet ik, naast veel water, graag een kan met koud drinken op tafel. Dat kan limonade zijn, maar ook zelfgemaakte ijsthee. Momenteel is groene ijsthee met citroen favoriet.
De lekkerste groene ijsthee zet je met de koude methode, oftewel de cold brew methode. Op die manier komt de smaak van de thee beter tot zijn recht. Nu klinkt cold brew wellicht heel ingewikkeld, maar eigenlijk is het de meest makkelijke manier van theezetten!
Liever op een andere manier ijsthee maken? Lees dan hier even verder: ijsthee maken, alle tips en trucs –>
Icetea green met citroen
Icetea green met citroen is de meest populaire ijsthee smaak. Het is een ijsthee op basis van groene thee met citroen, zoetstof en eventueel nog wat extra smaakmakers als munt en gember. Het is een ijsthee zonder prik. Groene ijsthee met citroen is eenvoudig zelf te maken.
Direct naar het recept gaan
Wat heb je nodig om Icetea green te maken
Dit zijn de belangrijkste ingrediënten
- Groene thee
Voor icetea green gebruik je groene thee. Dat kan zowel thee in theezakjes zijn als losse thee. Een theefilter of thee-ei is bij losse thee wel handig. Ook kun je kiezen voor groene theesoorten met al een extra smaak zoals jasmijnthee of een groene-thee mix met kruiden. - Water
Voor het water voor ijsthee kun je gewoon koud water uit de kraan gebruiken. Indien je dit liever gefilterd gebruikt, dan kan dat natuurlijk. Mocht je liever geen kraanwater drinken, dan kun je gewoon plat bronwater gebruiken. - Zoetstof
Een ijsthee is eigenlijk altijd gezoet, maar ook zonder zoetstof kun je ijsthee zetten. De meest gebruikte zoetstof is suiker, welke je vaak als een suikersiroop aan ijsthee kunt toevoegen zodat deze ook goed kan oplossen. Wil je regelmatig ijsthee maken, dan is het handig om een fles suikersiroop te maken en op voorraad te hebben. Het recept voor suikersiroop vind je hier: Suikersiroop maken. Wil je liever geen kristalsuiker gebruiken, dan kun je ook honing, agavesiroop, johannesbrood siroop of een andere zoetstof naar wens en smaak gebruiken. - Smaakmakers
Voor icetea green met citroen gebruik je schijfjes verse citroen die je laat trekken in de thee. Zorg dus voor een biologische citroen en/of maak de schil goed schoon. Je kunt ook citroensap gebruiken, je ijsthee zal dan wel wat troebel worden. Extra lekker wordt het als je ook verse munt en wat gember gebruikt.
Benodigd materiaal
- Kan voor in de koelkast
Voor het zetten van coldbrew icetea heb je natuurlijk een kan of een fles met een brede opening nodig die in de koelkast past. Gebruik bij voorkeur een kan van glas aangezien plastic nog wel eens smaken over kan nemen, wat je ijsthee-smaak natuurlijk niet ten goede komt. Een kan of fles die je goed kunt afsluiten is aan te raden zodat de thee niet de smaken/geuren van ander voedsel in je koelkast kan overnemen. - IJsblokjes vorm
Indien je geen kant-en-klare ijsblokjes hebt, kun je ze zelf maken. Ijsblokjesvormen zijn, zeker in de zomer, overal wel te koop. Je kunt ze zelf in leuke vormen krijgen. Deze ijsblokjesvorm voor ronde ijsballetjes vind ik zelf erg leuk en wil je geen ‘verwatering’ van je drankje dan zijn deze herbruikbare ijsblokjes ook handig.
Als partner van bol.com kan dit artikel affilliatelinks bevatten. Bekijk mijn disclaimer voor meer informatie
Veel voorkomende vragen
Ja, deze coldbrew manier van ijsthee zetten is voor elke theesoort geschikt
Jazeker, je kunt op meerdere manieren ijsthee maken. Alle methodes en tips en trucs hiervoor vind je hier: Ijsthee maken –>
Recept: Groene ijsthee met citroen
Handig om te gebruiken
- 1 kan geschikt voor de koelkast
Ingrediënten
- 1 liter water
- 6 gram groene thee (4x 1kops zakjes)
- 3 schijven citroen
- 3 takjes verse munt
- 2-3 schijfjes gember optioneel
- 1 el suikersiroop
Bereidingswijze
Samenstellen
- Vul de kan vol met koud water1 liter water
- Voeg de zoetstof, theezakjes, citroen, munt en gember toe aan het water.6 gram groene thee, 3 schijven citroen, 3 takjes verse munt, 2-3 schijfjes gember, 1 el suikersiroop
Trekken / infusen
- Zet de kan, indien mogelijk afgedekt, in de koelkast voor minimaal 8 uren (een nacht of langer) en laat de smaken van zowel de thee als de citroen, munt en gember in het water trekken.
Serveren
- Roer de ijsthee even goed door en serveer het dan op ijsblokjes in mooie grote glazen. Eventueel mooi gedecoreerd met wat extra citroen of munt
Handige tips
Ook lekker!
Nog meer verfrissende zomerdrankjes nodig? Dan heb ik nog een paar lekkere recepten voor je!
Bewaar dit recept
