Deze boterkoek met noten is een heerlijke variant op de traditionele boterkoek. Een lekkere smeuïge boterkoek vol met krokante noten. Hartstikke lekker is dat! Wanneer ga jij deze boterkoek met noten maken?
Waneer je eenmaal een goed basisrecept voor boterkoek hebt, dan kun je eindeloos variëren. Een hele simpele variatie is gewoon de bovenkant voldrukken met noten, want moeilijker dan dat is het niet!
Liever een andere variatie op de boterkoek? Wat dacht je van deze combinaties:
Als er iets is wat gemakkelijk te maken is, dan is het wel een boterkoek. Nu is deze ‘au naturel’ natuurlijk al heerlijk, maar zo in het winterseizoen kun je er gerust wat specerijen doorheen doen. Deze speculaas boterkoek is natuurlijk fantastisch rond de sinterklaastijd.
Gebak met speculaas kun je mij het hele jaar wel voeren, ik hou enorm van die warme smaken en maak het liefst mijn eigen speculaasspecerijen mix waar soms wat extra gemberpoeder in gaat voor wat extra pit. Nu blijkt dat een boterkoek ook heel goed matcht met speculaas! Pak de boter dus maar uit de koelkast en ga aan de slag met deze heerlijke speculaas boterkoek mét amandelschaafsel erop!
Melo cakes of chocolade zoenen vind ik fantastisch. Maar hoe zou het zijn als ze van binnen ook met chocolade smaak zijn. En dan ook nog zo’n chocoladelaagje hebben als een Ferrero Rocher? Wacht niet langer… Want deze chocolade zoenen met hazelnoot hebben dat! Zelfs ook nog met een hazelnoot koekje! Té lekker, dus snel aan de slag!
Wanneer je eenmaal de basis onder de knie hebt voor het maken van Melo-cakes of chocolade zoenen, dan is het echt superleuk om met variaties aan de slag te gaan! Want dat maakt bakken nu juist zo leuk. De basis leren met de klassiekers en dan je eigen klassiekers maken!
Chocolade en amarena kersen zijn een match made in heaven! Die twee combineren zo ontzettend goed dat je ze keer op keer weer lekker kunt combineren. En dat dit bijna in elk soort recept kan blijkt wel uit deze chocolade zoenen met amarena kersen. Een heerlijke variatie op de traditionele choco zoen!
Heb je het basis recept voor Chocolade-zoenen of Melo-cakes al eens gemaakt? Dan is het nu tijd om aan de slag te gaan met variaties, want dat maakt bakken nu juist zo leuk: Eerst de basis leren met de klassiekers en daarna je eigen varianten bedenken!
Eén van mijn favorieten ingrediënten is de amarena kers en dus verwerkte ik die in een leuke variaties. Maak ‘m ook of ga met je eigen variatie aan de slag. Ik ben benieuwd!
Liever toch eerst de basis maar eens maken? Je hebt hier het recept: Basis recept chocolade zoenen maken —>>
Een lekkere verfrissende drank voor de zomer is groene ijsthee. Vandaag gaan we icetea green maken met citroen. Wil je wat extra smaak dan is munt en gember erin ook ontzettend lekker.
Op hete zomerdagen zet ik, naast veel water, graag een kan met koud drinken op tafel. Dat kan limonade zijn, maar ook zelfgemaakte ijsthee. Momenteel is groene ijsthee met citroen favoriet.
Deze heerlijke perzik koeken zijn een soort abrikola’s maar dan met perziken. Een lekkere zomerkoek dus voor bij de koffie of thee. Deze perzikkoeken zijn op basis van heerlijk koekdeeg en een vulling van amandelen. Niet moeilijk om te maken, wél leuk weer wat aan verschillende baktechnieken te werken!
Sloffentaarten zijn ontzettend lekker en dat komt vooral ook door het heerlijke deeg. Wist je dat je dit deeg ook heel goed kunt gebruiken voor het maken van koeken? Deze perzik koeken worden gemaakt met dat sloffendeeg als basis.
Sinds ik het bitterballen maken heb geleerd van Ilona, maak ik ze steeds vaker. Want eerlijk? Een zelf gemaakte bitterbal is nu eenmaal veel lekkerder. Bovendien kun je er heerlijke variaties mee maken die in de winkel niet te koop zijn. Maar ook de klassieker zijn leuk om te maken, dus vandaag gaan we aan de slag met mijn rundvlees bitterballen recept!
Bij de borrel is een warm hapje altijd een extra feestelijk en de ouderwetse bitterbal is hier toch stiekem nog steeds favoriet. Ook al mag ik graag verschillende nieuwe smaken op tafel zetten, in de mix zit ook altijd de klassieke runder bitterbal. Gewoon omdat deze lekker is én handig voor de mensen die nieuwe smaakjes wat te spannend vinden.
En ja, wanneer je van deze vulling wat grotere exemplaren maakt kun je er ook kroketten van maken.
De aardbeien kwarktaart is denk één van de meest populaire taarten om zelf te maken. Het is een typische verjaardagstaart in Nederlandse gezinnen. Meestal wordt het uit een pakje gemaakt, maar weet je dat je echt heel simpel zelf een aardbei kwarktaart kunt maken?
Zelf een kwarktaart maken is echt niet moeilijk en daar heb je ook helemaal geen pakje voor nodig. Eigenlijk koop je met zo’n pakketje alleen maar koekkruimels, suiker en gelatine. Wanneer je wat vaker bakt heb je die laatste ingrediënten vast wel in huis.
Probeer de volgende keer dus eens deze aardbeien kwarktaart zelf te maken. Wanneer je onderstaande stappen goed volgt, dan zul je zien dat dit een kwarktaart is die niet kan mislukken. In België wordt kwark vaak plattekaas genoemd, dus daar zul je deze taart als aardbeien plattekaastaart tegenkomen.
Nu de witte asperges weer in het seizoen zijn, moet je er volop van genieten. Om eens te variëren op de klassieke manier van bereiden, kun je er ook een heerlijke asperge flammkuchen van maken. Maak eens een flammkuchen met witte asperges en rauwe ham voor lunch of serveer ‘m met een lekkere groene salade als hoofdgerecht.
Als de Nederlandse witte asperges er weer zijn, dan ben ik er als de kippen bij om een portie te halen. Ook al zijn ze dit jaar prijzig, toch trakteerde ik mezelf op een portie van dit Nederlandse witte goud. Deze flammkuchen met witte asperges is echt superlekker en is ook nog eens heel eenvoudig en snel zelf te maken!
Vandaag kun je aan de slag met een lekkere frambozen kwarktaart. Deze kwarktaart met bastogne bodem is heerlijk fris door de frambozen en heeft een knapperige bodem door de bastognekoekjes.
Alhoewel de aardbeien kwarktaart enorm populair is, is een frambozen kwarktaart eigenlijk net even wat lekkerder. Aardbeien zijn vers lekker, maar kunnen in gebak vaak wat lafjes qua smaak worden. Daarom wordt er binnen de banketbakkerij vaak sneller voor frambozen gekozen. Deze zijn nét even frisser, wat sterker van kleur wat het gebak net even wat lekkerder en mooier maakt.
Maak jij dus graag een kwarktaart? Ga dan eens voor deze frisse frambozen kwarktaart.
Een echte Nederlandse klassieker is natuurlijk de oranje tompouce. Een heerlijk gebakje van bladerdeeg met banketbakkersroom en natuurlijk een streep slagroom op de zoete gekleurde glazuur. Met dit oranje tompoucen recept kun jij nu ook aan de slag en je eigen oranje tompoucen maken.
Er is niks feestelijkers dan een lekkere oranje tompouce tijdens koningsdag! Maar ook op andere momenten vind ik een tompouce gebakje echt iets feestelijks hebben. Okay, het geeft altijd wat gedoe met eten, maar dat is misschien ook wel deels de pret van dit typisch Nederlandse gebakje.
