Filteren

Amerika

Brood Cake Desserts Dranken Gebakjes Hartig
Amerika

Frisse Amerikaanse ijsthee maken met sinaasappel en citroen

Vandaag een lekker snel en gemakkelijk recept om ijsthee te maken van zwarte thee. Deze ijsthee met sinaasappel en citroen is lekker fris en ideaal voor een warme zomerse dag!

Ijsthee, ook wel ice tea, maken is een lekkere manier om je eigen verfrissende zomerdrank te maken. Bovendien is het verrassend gemakkelijk om te maken. Wanneer je thee kunt zetten, kun je ook icetea maken.

Alhoewel groene ijsthee erg populair is in de horeca, vind ik zelfgemaakte ijsthee van gewone engelse zwarte thee eigenlijk het lekkerste. Zeker in combinatie met sinaasappel en citroen.

Amerika 8u 10 min

Zelf Icetea green maken (met de cold brew methode)

Een lekkere verfrissende drank voor de zomer is groene ijsthee. Vandaag gaan we icetea green maken met citroen. Wil je wat extra smaak dan is munt en gember erin ook ontzettend lekker.

Op hete zomerdagen zet ik, naast veel water, graag een kan met koud drinken op tafel. Dat kan limonade zijn, maar ook zelfgemaakte ijsthee. Momenteel is groene ijsthee met citroen favoriet.

Amerika 3u 15 min

Chocolade fudge maken, snel en eenvoudig recept

Er zijn verschillende manieren om fudge te maken. De engelse manier is redelijk bewerkelijk, maar gelukkig is er ook een heel gemakkelijk fudge recept! Deze fudge met chocolade kun je zo puur maken, maar ook decoreren met noten, koekjes of geboorte-muisjes voor een super feestelijke traktatie.

Fudge maken met gecondenseerde melk is verrassend eenvoudig te maken. Je hoeft er alleen nog maar chocolade aan toe te voegen, te verwarmen en klaar is het! Okay, het moet ook nog even opstijven, maar daar hoef je zelf verder niets aan te doen 😉 .

Het is zó ontzettend simpel dat iedereen deze heerlijke snelle fugde kan maken. Je hoeft de massa zelfs niet te koken, waardoor het ook geschikt is om met je (klein)kinderen te maken.

Afhankelijk van de hoeveelheid chocolade wordt je fudge wat steviger of zachter. Ook de chocoladekeuze heeft effect op het eindresultaat.

Wist je dat deze fudge ook de basis is voor Rocky Road? Dat is een Amerikaanse lekkernij. Kijk hier hoe je dat maakt: Rocky Road zelf maken ->>

Workshop

Schrijf je nu in voor mijn online bakcursus!

Amerika 35 min

Red Velvet Cupcakes met roomkaas glazuur

Dit red velvet cupcakes recept is één van mijn persoonlijke favorieten. Smaak, structuur én looks, het heeft het allemaal. Dat maakt deze red velvet cupcakes tot een succes. Wanneer trakteer jij jezelf op zo’n lekkere red velvet cupcake?

Wanneer je nog nooit een red velvet cupcake gehad hebt, is het lastig om te begrijpen waarom deze zo populair zijn. Het is meer dan de mooie looks van de rode cake met de witte topping. Ook qua smaak en structuur is het een fantastische cakeje.

Mijn eerste red velvet cupcake at in in Londen bij The Hummingbird Bakery. Een bakkerszaak wat bekend is van zijn Amerikaans getinte cupcakes en cakes, maar bovenal beroemd is om zijn red velvet cupcakes. Als je het doet, moet je het goed doen nietwaar? 

En als je dan weet hoe het moet smaken, begint de uitdaging voor het ultieme red velvet cupcake recept. Na flink wat testsessies en aanpassingen door de jaren heen, is dit mijn lekkerste red velvet cake recept.

En datzelfde recept is ook te gebruiken voor deze heerlijke Red Velvet taart!

Amerika 1 uur

Mijn succes recept voor de lekkerste red velvet taart

De Red Velvet cake is een populaire taart uit Amerika, die zijn naam te danken heeft aan de rode kleur en zijn fluweelzachte structuur. Een Red Velvet taart bestaat uit lagen rode cake gevuld met een roomkaas crème. Dit Red Velvet taart recept is geschikt voor een prachtige Red Velvet stapeltaart.

Een Red Velvet taart is een echte Amerikaanse klassieker. Het bijzondere aan deze taart is natuurlijk zijn kleur en de structuur. De smaak van een red velvet is een lichte cacao en vanille smaak. Dit combineert ontzettend goed met een frisse roomkaascreme. Hierdoor zie je deze twee ook eigenlijk altijd samen gecombineerd.

Amerika 1u 7 min

Zelf twix maken, zo maak je deze chocolade repen thuis

Twix is een heerlijke chocoladereep die bestaat uit een bros koekje, karamel en melkchocolade. Met dit twix recept kun je zelf twix maken inclusief die lekkere brosse twix koekjes.

Wanneer je zelf wat vaker aan het bakken bent en met chocolade werkt, is het ook steeds leuker om bepaalde klassiekers zelf eens na te maken. Zo heb ik zelf al eens een versie van de ouderwetse “nuts” gemaakt, staat de Snickers nog op mijn lijstje en heb nu het twix recept gemaakt.

Amerika 2u 25 min

Gingerbread man koekjes recept voor de kerst

Of je ze nu peperkoekenmannetjes of gingerbread man koekjes noemt, in beide gevallen hebben we het over het ultieme kerstkoekje. Kinderen zijn dol op deze koekjes en ze zijn dan ook leuk om samen te maken. Heb jij ze al eens gemaakt?

Koekjes bakken met kerst is ontzettend leuk en in vele landen een traditie om in de adventstijd veel verschillende koekjes te maken. Een favoriet zijn de gingerbread man. Peperkoekdeeg wat je met een speciaal poppetjes-koekjesvorm uitsteekt en kunt decoreren.

Amerika 2u 55 min

Monkey bread maken, een heerlijk plukbrood met karamel en pecan

Als er één zoet brood is wat super lekker is om te maken én gemakkelijk is om te delen, dan moet je eens Monkey Bread maken. Dit plukbrood met karamel en pecan noten is écht fantastisch lekker, zeker wanneer het nog een beetje warm is!

Monkey Bread is een zoet, kleverig brood wat gemaakt wordt van allemaal kleine bolletjes brooddeeg. Doordat deze deegbolletjes door de suiker (en soms ook door boter) worden gerold, pluk je het na het bakken gemakkelijk van elkaar. Hierdoor is dit populaire ‘apenbrood’ ideaal als een plukbrood om samen te delen. Het komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en wordt daar geserveerd als ontbijt / brunch brood.

Amerika 2u 30 min

{Foodblogswap} Donuts met chocolade

Deze maand mocht ik voor de foodblogswap iets maken van het blog van Madelon. Op Waymadi.nl staan echt heel veel leuke recepten en ik volg haar al geruime tijd. Een keuze maken werd nog lastig want ze heeft echt heel veel leuke recepten. Maar ik was er toch vlot uit: De Donuts! Die had ik nog nooit gemaakt. En natuurlijk gaf ik er mijn eigen twist aan: Donuts met chocolade (hoe kan het ook anders 😉 )

Tips & tricks

Lees hier alles over chocolade

Koekjes 10 min

Bananenkoekjes

Als je met bananen cake kunt bakken, kun je er ook koekjes mee bakken! Deze bananenkoekjes zijn heerlijk luchtig en zacht van binnen. Ze zijn geinspireerd op de snickerdoodle, een erg populair koekje in Amerika. Het recept komt uit het leuke nieuwe bananenboek.