Het leuke aan foodblogger zijn is dat je hele leuke contacten opdoet. Andere bloggers, producenten van bijzondere producten of specialisten op leuke evenementen. En al die contacten zorgen voor heel veel inspiratie. Zo trof ik een deel van mijn foodblog collega’s in het echt een tijd geleden in Restaurant en Winebar Unique in Gouda, waar ik compleet overdonderd werd door de smaak van olijfolie ijs (!). Alles kwam samen daar, een goed product, een mooie locatie, een lekker gerecht en fantastisch gezelschap. Op dat soort momenten besef ik maar weer welke bijzonder reis ik al heb mogen maken sinds mijn start van het blog eind 2013.
Lardy Cake en de authentieke bakkerij The Empire Cafe
Bijzondere bakkerijen in het buitenland en hun specialiteiten, ik vind dat prachtig om te ontdekken. In Newbury, Engeland, belandde ik zo bij The Empire Cafe. Een bakkerij van bijna 100 jaar oud waar nog op traditionele wijze wordt gebakken. Hun specialiteit is Lardy Cake. Typisch iets uit de regio en natuurlijk heb ik dat thuis ook gemaakt. Een recept wat niet voor alledag is en een flinke caloriebom, maar wel ontzettend leuk om eens te maken.
{Travel} Newbury, de food adressen die het bezoeken waard zijn
Tijdens mijn trip naar Londen besloot ik ook om een paar dagen naar Newbury te gaan. Je pakt gemakkelijk de trein en als je de snelle verbinding pakt ben je er in ongeveer 45 minuten. Even weg uit de grote stad en richting een wat landelijker gelegen stadje in West Berkshire. Het ligt redelijk dicht bij Oxford, Salisbury en Winchester, dus een prima uitvalsbasis voor nog wat meer leuke dagtrips. Ondanks dat Newbury niet heel erg groot is wil ik toch een paar leuke tips en food adresjes met jullie delen.
{Food hotspot} Ontbijten bij Honey en Co, Londen
Een van mijn absolute musts in Londen was gaan ontbijten bij Honey en Co. Er zijn natuurlijk heel veel zaken die ik graag zou willen bezoeken, maar deze keer koos ik overduidelijk voor Honey & Co. Ik ben erg enthousiast over hun bakboek en wilde ook graag hun kookboek hebben. Wat is er dan leuker om daar te eten èn met een gesigneerd boek weer naar huis te gaan. Het was een fantastische ervaring.
Patisserie Hotspots in Londen welke je niet wilt missen
Na een lange tijd was het weer eens zover! Ik ging weer even (kort) op reis. Lopend in Amsterdam op weg naar de boekpresentatie van Rutger’s Hartige Bakboek overviel die vibe me ineens. Culturen, verschillende talen om me heen en zoveel inspirerende zaken. Friesland is prachtig, maar ik moet er soms echt even uit. Ik vond een super goedkoop ticket naar Londen, boekte een hostel en ging in mijn uppie een paar dagen op inspiratietour. Alleen maar langs mijn patisserie hotspots in londen. Wat een heerlijke dagen! Ga jij binnenkort ook naar Londen? Ik heb een handig lijstje èn googlemaps kaartje met deze patisserie hotspots in londen voor je. Kun je naast het shoppen en cultuur-snuiven ook nog even langs een paar pracht zaken!
{Hotspots voor bakliefhebbers} Den Haag
Nederland weer opnieuw ontdekken, hoe leuk is dat? Ik sta versteld van de leuke zaken die er allemaal zijn, mooie food-initiatieven en wat er allemaal te krijgen is. Onlangs liet Anne-Marie van My Happy Kitchen & Lifestyle mij en nog een aantal andere foodbloggers Den Haag zien. Wat een leuke stad is dat zeg! Eigenlijk is een dag veel te kort, maar oh, wat hebben we veel gezien. Ik ga kijken of ik nog eens een weekendje Den Haag kan plannen, zodat ik mijn bezoek ook kan combineren met bv museumbezoek (Escher!) en het strand van Scheveningen. Vandaag laat ik jullie een selectie hotspots voor bakliefhebbers zien en sluit af met een googlemaps-kaartje met nog veel meer culinaire tips, zodat je zelf ook je hart kunt ophalen in deze stad.